Per il prezzo di oggi ho trovato la ricetta perfetta con la quale mantenermi leggera ma senza rinunciare le cotolette, queste poi le faccio direttamente in friggitrice ad aria… Ti svelo subito la ricetta.
Dopo il tour de force di Pasqua ritornare alla dieta non sarà affatto facile, un motivo per cui sto già pianificando la mia settimana da un punto di vista alimentare così da scegliere ricette con le quali coccolarmi ma senza rinunciare ai piaceri della tavola.
Un esempio pratico per capire quanto stiamo dicendo, non a caso, è rappresentato da queste cotolette perché sono leggerissime e si preparano in men che non si dica.
Cotolette leggerissime: la ricetta perfetta per pranzo
Cominciamo una nuova settimana senza rinunciare alle nostre ricette preferite, così come la ricetta di queste cotolette che potrei preparare tutte le volte che vuoi e mangiarle senza sentirti in alcun modo in colpa. Inoltre, questo piatto lo puoi condividere anche con i bambini che lo mangeranno ben volentieri nonostante il questo piatto lo puoi condividere anche con i bambini che lo mangeranno ben volentieri nonostante l’alimento con il quale hai sostituito la carne. La ricetta di riferimento, dunque, prevede i seguenti ingredienti:
Un cavolfiore,
un uovo,
mollica,
farina,
parmigiano.
Prepariamo insieme le cotolette per pranzo
Cominciamo la preparazione del nostro piatto prendendo il cavolfiore che va perfettamente pulito, eliminando le foglie in eccesso e mantenendo la parte bianca. Successivamente tagliamo a fette di circa un centimetro il nostro cavolfiore e mettiamole da parte per poi passare alla realizzazione delle nostre cotolette, così da prepararci direttamente alla cottura.
In una ciotola monta l’uovo usando le forchette aggiungendo un pizzico di sale, in un’altra ciotolina versa della farina ed un’altra ancora un mix di mollica e parmigiano. Entriamo direttamente in azione prendendo il nostro cavolfiore che va prima bagnato con la farina, poi nell’uovo e infine nel composto di molliche e formaggio, per rendere la panatura più forte ripeti tutti i passaggi nell’ordine che ti abbiamo appena inviato.
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Infine, facciamo cucinare le nostre cotolette direttamente ai friggitrice ad aria a 200 gradi per 15 minuti, fino a doratura fin quando le nostre cotolette non saranno diventate perfettamente morbide.
Nel caso in cui hai bisogno di dimezzare tempi per la preparazione, ti consiglio di sbollentare qualche minuto il cavolfiore così da renderlo più morbido e la cottura più celere i friggitrice ad aria.
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