La omelette è la classica preparazione dell’ultimo minuto, semplice e veloce da realizzare. Da un piatto facile si può creare qualcosa di particolare: basta aggiungere verdure e spezie per una deliziosa pietanza da leccarsi i baffi! Vediamo insieme come realizzarla con la nostra ricetta sprint!
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Ingredienti
Uova 2
Latte intero 30 ml
Sale fino q.b.
Olio extravergine d’oliva 15 gr
Per realizzare una perfetta omelette, scegliete ingredienti di qualità e con un pò di manualità otterrete una vera e propria bontà. Prendete una ciotola capiente e versate le uova, poi sbattetele leggermente con la frusta.
Successivamente prendete il latte e versatelo a filo, continuando a mescolare per amalgamare il tutto.
Quando sollevando la frusta il composto scenderà compatto e quasi cremoso, sarà pronto. Unite un pizzico di sale e, se vi piace di pepe ed amalgamate ancora.
A questo punto prendete una padella antiaderente e versate un filo di olio extra vergine di oliva. Quando sarà ben caldo, versate il composto e cuocete a fiamma dolce, in modo che l’omelette si rapprenda lentamente.
A questo punto coprite e proseguite la cottura finchè sia leggermente dorata all’esterno, poi con una spatola piegatela delicatamente su se stessa. Avrete una omelette deliziosa, dalla consistenza quasi cremosa all’interno. Servitela subito ben calda!
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