Paccheri con cernia e pomodori il pranzo da vero chef da preparare a casa in soli 10 minuti

Prepara il pranzo a tutta la famiglia ti basta un filetto di cernia e pochi pomodori e salvi e voilà un piatto da vero chef in pochi istanti, prova la mia ricetta.

Oggi ti suggerisco la ricetta di un primo piatto di facile preparazione, ti farò perdere solo 10 minuti del tuo tempo, il risultato sarà più che soddisfacente. Si tratta di  un piatto cremoso, succulento a prova di scarpetta.

Zero sbatti e un piatto da vero chef, un ottimo modo per smaltire del pesce avanzato. Non devi fare altro che cuocere i pomodori insieme alla cernia e poi condisci i paccheri. Che ne dici vuoi provarci anche tu? Ecco come procedere!

Paccheri con cernia e pomodori il pranzo da vero chef da preparare a casa in soli 10 minuti

Un piatto super godurioso, impossibile non fare la scarpetta e che fai lasci tutto il sughetto nel piatto, sarebbe un vero peccato. Potresti preparare questo primo piatto anche con del pesce diverso come orata, dentice, branzino, mai mettere limiti.

Come formato di pasta possiamo usare sia i paccheri come consigliato proprio in ricetta, m anche formati lunghi sono perfetti pensiamo agli scialatielli, linguine, spaghetti a te le scelta, ma anche trofie, strozzapreti, gnocchetti e fusilli sono perfetti. Indossa il grembiule  e mettiti all’opera.

Ingredienti per 4 persone

400 g di paccheri

250 g di pomodorini freschi
200 ml di passata di pomodoro
1 filetto di cernia
un po’ di prezzemolo
1 spicchio di aglio
un po’ di basilico fresco
olio extra vergine di oliva q.b.
sale q.b.

Procedimento dei paccheri alla cernia

Per preparare questo primo piatto tagliamo il filetto di cernia in pezzi, non troppo piccoli, poi passiamo alla preparazione del sughetto. Prendiamo una padella antiaderente e mettiamo l’aglio, l’olio extra vergine di oliva e lasciamo rosolare. Uniamo la cernia.

Aggiungiamo la passata di pomodori e i pomodori tagliati dopo averli lavati, aggiungiamo il sale e prezzemolo e basilico.

Leggi anche: Avevo melanzane e zucchine in frigo e ho preparato degli spiedini in pochissimi minuti, solo 90 Kcal, mangi e non ingrassi

Leggi anche: Ho improvvisato questo piatto, tutti credevano che fosse la carbonara, è stato un successo, al primo assaggio ho ricevuto i complimenti

Copriamo con coperchio e lasciamo cuocere a fiamma media e mescoliamo di tanto in tanto, nel frattempo mettiamo abbondante acqua in pentola.

Leggi anche: Mi sono avanzate delle melanzane prima che vadano a male ho fatto delle polpette buonissime, le abbiamo mangiate appena fritte

Portiamo ad ebollizione, saliamo e lasciamo cuocere i paccheri, scoliamoli al dente, poi li trasferiamo in padella e condiamoli, serviamo nei piatti e gustiamo subito!

Buon Appetito!