Dal fresco aroma, la Panatura siciliana con finocchietto selvatico è gustosa e prelibata. Vediamo insieme come realizzarla con la nostra ricettasprint.
Potrebbe piacerti anche: Panatura siciliana, ottima per ogni tipo di pietanza fritta o al forno
Potrebbe piacerti anche: Panatura speziata per pesce | Ideale per tutti i piatti
Spellate l’aglio e, su un tagliere, con la mezzaluna riducetelo a piccoli pezzi che riporrete in un ciotolino. Tagliate il caciocavallo a piccoli tocchetti di diverse dimensioni e raccoglietelo in una terrina. Grattugiate il pane raffermo, ovviamente privo di muffa, e con la crosta in una grande ciotola. Lavate sotto un getto d’acqua corrente fresca il prezzemolo ed il finocchietto selvatico e tamponateli con della carta cucina. Sul medesimo tagliere, con un coltello affilato riducete l’erba aromatica ed il finocchietto a piccoli pezzi che raccoglierete in un mixer cucina. Unite i tocchettini di caciocavallo e l’aglio spezzettato. Aggiustate di sale e pepe secondo vostro gradimento ed incorporate il pane raffermo grattato.
Frullate tutti gli ingredienti per ottenere un composto sabbioso e uniforme caratterizzato da un intenso profumo di freschezza che ricorda la calda e assolata Sicilia con le sue brezze marine. Ecco la panatura è pronta. Rovesciate la miscela sabbiosa e profumata ottenuta in una scodella dove ci farete rotolare ogni alimento che volete indorare a dovere sia esso carne, pesce, verdura o un semplice pezzo di pane che successivamente farete friggere nell’olio caldo in una padella antiaderente rivoltandoli spesso per garantire la giusta indoratura da tutti i lati dell’alimento impanato. Ma adesso gustatevi intanto il fresco e coinvolgente aroma della panatura che ricorda la bontà delle specialità tipiche siciliane come gli arancini.
Potrebbe piacerti anche: Panatura aromatica perfetta per pesce | Pronta in 5 minuti
Potrebbe piacerti anche: Panatura perfetta, come ottenerla con i segreti degli chef
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Il gelato al cioccolato fatto in casa senza gelatiera rischia di diventare un blocco di…
Fresca, dolce e ricca di acqua, l’anguria è uno dei simboli dell’estate, ma conservarla nel…
Cavoli, cavolfiori, broccoli e verza sono verdure ricche di fibre insolubili e di zuccheri complessi…
Fresca, colorata e ricca di nutrienti, l’insalata di zucchine e carote è il contorno perfetto…
Sottile, croccante e dal sapore inconfondibile, la pizza romana tonda è la scelta perfetta per…
La lasagna classica è un tripudio di grassi saturi: carne macinata, besciamella ricca di burro,…
