Pancakes salati da farcire | Velocissimi e gustosi

Oggi vi presentiamo un finger food pronto in soli 3 minuti da farcire a proprio piacimento. Stiamo parlando dei Plumcakes salati da farcire. Vi occorreranno pochissimi ingredienti e tre utensili per realizzare queste frittatine con spessore 3-4 cm da usare al posto del pane per creare dei simpatici “panini” ripieni.

Potrebbe piacerti anche: Riso con fegatini al Marsala | Primo piatto da veri chef

Potrebbe piacerti anche: Pasta pomodorini e stracchino | Cremoso e pronto in pochi minuto

Dosi per: 5 porzioni

Realizzato in: pochi minuti

Tempo di cottura: 3 minuti

• Strumenti
• una padella antiaderente
• un mestolino
• una ciotola
• un piatto
• una frusta

• Ingredienti
• 160 g di farina 00
• 50 g di olio di semi di girasole
• pepe nero macinato sul momento q.b.
• un cucchiaino colmo di lievito chimico in polvere
• un uovo
• 50 g di parmigiano grattugiato
• sale fino q.b.
• per farcire
• 150 g di prosciutto cotto
• 200 g di latte
• 100 g di provola
• 2 pomodori freschi e sodi

Pancakes salati da farcire, procedimento

Mescolate l’uovo con l’olio e 100 g di latte. Incorporate la farina, il formaggio grattugiato e il rimanente latte. Insaporite con sale e pepe a proprio piacimento. Mettete un ramaiolino del composto uniforme in una padellina unta con un filo di olio e friggete la frittatina, rivoltandola a metà cottura.

Potrebbe piacerti anche: Gamberi al burro e limone | Delicato e profumato un secondo da provare

Potrebbe piacerti anche: Pesce spada con cipolla e pomodori | Un delicato piatto di pesce e verdure

Trasferite il pancake in un piatto e ripetete le stesse operazioni sino a esaurimento degli ingredienti. Mettete delle fettine di pomodoro sopra metà dei pancake e aggiungete una fettina di prosciutto e una di provola. Ricoprite il tutto con un altro pancake e servite.

Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.