Il Pane di San Giuseppe,vede le suo origini in una lavorazione che vede la sua realizzazione in svariate forme che richiamano la cristianità.
Una ricetta non troppo complessa che vede l’utilizzo del lievito madre, ma oggi si realizza anche con il lievito di birra. C’è chi usa lo strutto e chi invece l’olio di oliva. Vediamo la ricetta.
ti piacerebbe anche:Crema di nocciole bianca | per farcire torte e spalmare sul pane
ti piacerebbe anche: Pan di ramerino un pane dolce farcito con uva passa | tipico della Toscana
Mettiamo il lievitino in una ciotola con mezzo bicchiere d’acqua e due cucchiai di farina e mescoliamo, poi copriamo con la pellicola trasparente e facciamo riposare 30 minuti. Mettiamo la farina su un piano da lavoro e al centro mettiamo il lievitino sale ed olio. Amalgamiamo olio e farina e riformiamo la fontana e al centro aggiungiamo l’acqua man mano che impastiamo.
Uniformiamo l’impasto e dividiamolo in 4 parti. Creiamo la forma del pane classico e con un coltello pratichiamo dei tagli in diagonale e opposti e pizzichiamo con la punta del coltello la base sotto a raggiera. Facciamo riposare sotto una tovaglia per 2 ore. Inforniamo a 220/250°, dopo aver spennellato con uova e limone, per 45/50 minuti.
ti piacerebbe anche:Pane senza impasto | si prepara a casa e non si deve impastare
ti piacerebbe anche:Pane cafone da preparare a casa | una ricetta della tradizione campana
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Un ciambellone rustico con gocciole di cioccolato soffice e genuino, perfetto per la colazione o…
Una cheesecake ricotta e mirtilli soffice, profumata e dal gusto fresco, perfetta per chi desidera…
Il miele, lo conosciamo tutti… ma la tisana è un veri punto di svolta. Lo…
La domenica ha un sapore speciale. Non è solo il profumo del ragù che cuoce…
Piccoli, gustosi e ricchi di nutrienti: i mirtilli sono un concentrato naturale di benessere che…
C’è chi pensa che la crema pasticcera senza uova sia un compromesso, una versione ridotta…