I panzerotti 5 minuti senza lievitazione sono dei ghiotti finger food adatti a qualsiasi occasione: sono ottimi come antipasto, come secondo ed anche come proposta alternativa per un aperitivo casalingo. Vediamo come realizzare questa favolosa ricetta sprint!
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Ingredienti
500 g di farina 00
150 g di acqua
125 g di latte
Per realizzare questa ricetta, iniziate scaldando leggermente latte ed acqua. In una ciotola versate la farina, il lievito e mezzo cucchiaino di zucchero. Mescolate le polveri, poi versate poco alla volta i liquidi tiepidi cominciando ad impastare. Unite anche l’olio evo a filo, infine aggiungete il sale e lavorate fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
Staccate delle porzioni dello stesso peso, stendetele con le mani realizzando dei dischetti e farciteli con la scamorza ed il prosciutto a pezzettini. Chiudeteli a mezzaluna, sigillate i bordi e friggeteli in abbondante olio bollente finchè saranno gonfi e dorati su entrambi i lati. Trasferiteli su carta assorbente per eliminare l’unto in eccesso e serviteli subito!
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