Parmigiana di patate con rosmarino | Un finger food goloso e invitante

Pelate e tagliate le patate a fette e che siano molto sottili. Ungete il fondo di una pirofila con un filo di olio e che sia extravergine e di oliva. Fate un primo strato di fette di patate. Cospargete con la provola e che sia tagliata a dadini. Spolverate con il parmigiano che sia in polvere e il rosmarino secco. Aggiungete un pò di sale. Procedete e create quattro strati di patate farciti. Spolverate la superficie della copertura del tutto con un pò di parmigiano. Inondate con un generoso filo di olio e che sia extravergine e di oliva. Decorate con dei pezzi di rosmarino e che sia fresco e lavato.

Coprite la parmigiana e la pirofila con un pezzo di carta e che sia da forno. Mettete il tutto in forno caldo a 180° e cuocete per 30 minuti. Tirate fuori dal forno il finger food e aggiungete la provola rimasta. Spolverate con del parmigiano che sia in polvere. Ungete con un filo di olio e che sia extravergine e di oliva. Cuocete in forno in modalità grill per altri 5-6 minuti. Ecco, la parmigiana è pronta. Lasciate che il finger food si raffreddi per qualche minuto. Tagliate e servite la parmigiana.