Per il primo piatto di oggi, vogliamo proporvi un’alternativa al classico primo piatto della nostra tradizione. Cuciniamo insieme la pasta aglio, olio e peperoncino con salsa di taralli.
Un vero piatto gourmet di casa nostra che non possiamo non preparare. Ottimo da fare anche nei giorni di festa, perchè sfizioso, vivace e con quel pizzico di brio che non guasta mai. Vediamo insieme cosa ci occorre e prepariamolo.
Leggi anche: Pasta aglio, olio e peperoncino con tonno e pomodorini | Variante ok!
leggi anche: Pasta con aglio e pangrattato | Semplice, gustosa ma efficace
Iniziamo con l’affettare l’aglio in maniera molto fine e poi sminuzziamo il peperoncino.
In un sacchetto per gli alimenti mettiamo i taralli, chiudiamo il sacchetto e sminuzziamoli in maniera grossolana pestandoli dall’esterno e li mettiamo da parte.
In una padella versiamo l’olio extravergine e lo facciamo riscaldare per pochi minuti. Quindi aggiungiamoci il mix sminuzzato di aglio e peperoncino e aspettiamo che inizi a sfrigolare.
Nel frattempo cuociamo la pasta. Scoliamola e aggiungiamola in padella con il condimento. Mescoliamo il tutto per pochi minuti e poi aggiungiamo a cascata piano piano i taralli rotti in maniera grossolana.
Leggi anche: Pasta con cime di rapa aglio olio e peperoncino | Appetitosa e saporita
leggi anche: Pasta con Fiori di Zucca Aglio e Olio, primo piatto originale e dal gusto eccezionale
Impiattiamo la pasta ed aggiungiamo una cucchiaiata di condimento per ogni piatto. Buon appetito!
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube
La pajata è un piatto eccezionale, per quale motivo porta questo nome ed a quando…
Può capitare di avere la bilancia guasta o senza batterie, motivo per cui imparare a…
Segui la mia ricetta, faccio il pesce spada alla puttanesca ho servito la cena in…
Lo sai come lo faccio il gateau di patate in padella? Segui la mia ricetta…
Adesso che il weekend è finalmente arrivato ho deciso di allietare tutta la mia famiglia…
Grazie all'olio d'oliva siamo in una botte di ferro. La sua regolare assunzione risulta molto…