Se c’è una cosa che adoro fare la Domenica è la pasta fresca all’uovo proprio come le fettuccine, le pappardelle i tagliolini, sono tutti formati di pasta che cambiano solo per il loro aspetto ma sono fatti dello stesso impasto, non cambia una virgola, solo il formato.
Questa ricetta è molto semplice da preparare, certo non vi nego che la pasta fatta in casa la dovete impastare un po’ e anche energicamente, con una planetaria fate meno fatica sicuramente, ma se non ce l’avete viene ottima, anzi forse meglio.
Se vedete che l’impasto è troppo duro potete aggiungere un pochino di olio extravergine.
Qui sotto vi elenco gli ingredienti e non vi resta che preparare la vostra pasta all’uovo, mi raccomando guardate il video che vi sarà molto utile!
INGREDIENTI
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