La pasta con broccoli e sugo li prepari facilmente, un piatto molto particolare, ecco la ricetta da seguire passo passo.
Portiamo un po’ di novità in tavola, nessuno crederà ai propri occhi, siamo abituati alle solite ricette, pasta con panna e broccoli, ma questa con il sugo di pomodoro nessuno ha mai pensato di prepararla.
Pochissimi e semplicissimi ingredienti per un piatto da urlo. Puoi optare come formato di pasta alle orecchiette sia fresche che secche il risultato sarà più che soddisfacente.
Pasta con broccoli e sugo: la prepari in pochi minuti
Non resta che seguire la ricetta sprint e vedrai che anche tu riuscirai a prendere per la gola tutti, soprattutto i piccoli di casa che solitamente detestano i broccoli, serviti così sarà un successone, tutti si metteranno in fila per fare il bis!
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Ingredienti per 4 persone
- 400 g di pasta
- 500 g di broccoli
- 300 ml di passata di pomodori
- 1 cipolla
- olio extravergine d’oliva q.b.
- sale fino q.b.
- parmigiano reggiano grattugiato q.b.
Procedimento
Per preparare questo primo piatto iniziamo a mettere in una padella l’olio e la cipolla affettata e lasciamo soffriggere, poi versiamo la passata di pomodori e aggiungiamo il sale e lasciamo cuocere.
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Nel frattempo laviamo i broccoli, dopo aver eliminato le foglie esterne, dividiamo in cimette, mettiamoli in una pentola con acqua e non appena si ammorbidiranno scoliamo e sminuzziamo un po’.
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Lasciamo cuocere la pasta in una pentola con abbondante acqua salata, scoliamo al dente. Nel frattempo che si cuocerà la pasta, mettiamo in una padella i broccoletti cotti e un po’ di sugo e mescoliamo un po’, versiamo la pasta e lasciamo insaporire un po’. Poi serviamo nei piatti se vuoi aggiungi del sugo e il parmigiano reggiano grattugiato.
Buon Appetito!
