Pasta e ceci con pancetta | Piatto ricco e piccante da provare

Pasta e ceci con pancetta un tripudio di bontà, da gustare sempre, bastano davvero pochissimi minuti per prepararlo, ecco la ricetta.

Un primo piatto diverso dal classico pasta e ceci, si prepara senza alcuna difficoltà, pochissimi e semplicissimi ingredienti che renderanno il vostro pranzo una vera bontà. Siamo soliti prepara la classica pasta e ceci come quella della nonna, ma questa è un pò diversa ma altrettanto gustosa. Ecco la ricetta perfetta da seguire.

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Ingredienti per 4 persone

• 300 g di rigatoni o altro formato di pasta
• 300 g di ceci cotti
• 100 g di pancetta
• un pò di rosmarino
• 1 spicchio di aglio
• sale fino q.b.
• pepe nero q.b.
• 1 rametto
• olio extravergine di oliva q.b.
• prezzemolo fresco q.b.

Pasta e ceci con pancetta: preparazione

Per preparare questa ricetta ecco come procedere, mettete in un colino i ceci e fateli sgocciolare per bene.

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In una pentola mettete un filo di olio extra vergine di oliva e l’aglio e fate rosolare un pò. Unite a questo punto la pancetta, il rosmarino, il pepe nero e fate cuocere per qualche minuto, unite anche i ceci. Adesso portate ad ebollizione una pentola con abbondante acqua salata, fate cuocere la pasta e scolatela al dente.

Trasferite nella padella con la pancetta e fate rosolare un pò, servite nei piatti e gustate.

Buon Appetito!

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