La pasta con crema di parmigiano e prosciutto è un primo piatto molto ricco e goloso. La crema si prepara facilmente un poco come la besciamella.
Vediamo insieme gli ingredienti ed i passaggi per realizzare questa pasta.
Potrebbe piacerti anche la ricetta: Pasta con crema di parmigiano, pancetta e pepe. La semplicità con gusto!
Leggi anche > Farfalle alla crema di parmigiano e funghi
Tempo di preparazione: 20′
Tempo di cottura: 10′
INGREDIENTI dose per 4 persone
Per la crema al parmigiano
Per preparare questa pasta si inizia andando a preparare la crema al parmigiano mettendo in un pentolino il latte per scaldarlo e in un altro il burro per farlo sciogliere. Nel pentolino con il burro si aggiunge anche la farina a pioggia continuando a mescolare per non creare grumi.
A questo punto si aggiunge a filo anche il latte caldo ricordandosi di mescolare sempre. Continuare la cottura fino a quando la crema non sarà diventata densa e liscia. In seguito si aggiunge anche il parmigiano grattugiato mescolando velocemente fino a quando non si sarà sciolto del tutto. Continuare a cuocere fino a quando non avrà raggiunto la densità desiderata.
Quando la pasta è cotta, nella padella con il prosciutto si aggiunge anche la crema al parmigiano e la pasta per farla mantecare. Alla fine si serve ancora calda e se si desidera con una spolverata di pepe.
Leggi anche > Pasta alla Crema di Parmigiano, un primo avvolgente ed intenso
Leggi anche > Maccheroni con crema di patate zucchine e mozzarella | Gustosi
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Non chiamarla frittata, è la mia tortina salata di patate e cipolle cotta in padella,…
Questa pasta cremosa senza panna mi salva quando ho poco tempo e tanta fame. 12…
Perché il botulino non deve essere sottovalutato. Questa condizione può presentare dei fattori che possono…
Queste polpette sembrano fritte ma non lo sono. Le cuocio in forno e non avanzano…
Le melanzane alla filetto saranno la tua nuova dipendenza, così buone ed al tempo stesso…
La preparazione delle cotolette di melanzane richiede comunque tempo e attenzione ai dettagli. Solitamente le…
