Oggi una ricetta veloce e semplice che nel periodo estivo si presta anche alla versione fredda: la pasta con fagioli e pancetta.
Magari sostituendo la pancetta con dadini di prosciutto coto possiamo gustare questo piatto anche freddo, ma per adesso vediamo la versione tradizionale con la pancetta. Per realizzare questo piatto non ci vuole molto tempo e soprattutto non tantissima pazienza dato che il procedimento è abbastanza semplice così come possiamo prevedere dalla ricetta, anche gli ingredienti.
ti piacerebbe anche:Cestini di formaggio con fagiolini carciofi e tonno | sfiziosi finger food
ti piacerebbe anche:Calamari e pollo con funghi e fagiolini | Saporiti e veloci
ti piacerebbe anche:Torta con fagiolini e formaggi | Perfetta per una gita fuori porta
ti piacerebbe anche:Insalata di fagiolini con moscardini | Un secondo fresco e gustoso
Decidiamo, innanzitutto, se preparare questo piatto utilizzando i fagiolini freschi oppure quelli in barattolo. Nel caso opteremo per la prima soluzione spuntiamoli, laviamoli e mettiamoli a bollire in acqua calda e salata per circa 10 minuti, il tempo di cottura. Nel caso opteremo pr la seconda, scoliamoli del liquido presente in barattolo e mettiamo da parte. Prendiamo l’aglio e soffriggiamolo in una padella antiaderente con dell’olio extravergine di oliva e ad esso aggiungeremo la pancetta. Prendiamo una pentola capiente e mettiamo a bollire l’acqua salata per procedere alla cottura della pasta.
Immergiamo quella che sceglieremo e cuociamo seguendo i tempi di cottura indicati sulla confezione. Scoliamo i fagiolini e facciamoli raffreddare. Una volta pronta la pasta scoliamo anch’essa e versiamola nella padella con la pancetta e mescoliamo insieme anche i fagiolini. Prendiamo il parmigiano nelle dosi previste dalla ricetta e mescoliamolo insieme a tutti gli ingredienti. Mantechiamo e serviamo. Buon appetito!
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Il liquore alla Nutella fatto in casa è una coccola che sembra impossibile da preparare…
Quando vogliamo perdere qualche chilo, spesso la prima soluzione che ci viene in mente è…
Quando arrivano ospiti all’ultimo momento o semplicemente manca il tempo di stare ai fornelli, avere…
Con l’arrivo delle serate più fresche torna la voglia di piatti caldi, cremosi e gratinati:…
Gli gnocchi senza uova sono la soluzione perfetta per chi ama la cucina fatta in…
Croccanti fuori, morbide dentro e con un cuore irresistibilmente filante: le polpette di riso sono…