Pasta al forno alla norma, portiamo in tavola la Sicilia oggi

La Pasta al forno alla norma è buonissima e ricca di sapore. Si tratta di un primo favoloso che piace molto anche ai bambini. 

La Pasta al forno alla norma è strepitosa! Facile e veloce da fare, è un primo piatto gustoso anche se senza carne. È il piatto estivo perfetto per essere gustato per una cena con amici e parenti.

Si tratta di una pasta sostanziosa e molto gustosa che vi farà fare sicuramente una bella figura.

Pasta al forno alla norma ecco come si fa

La Pasta al forno alla norma è deliziosa e ricca di gusto. Filante gustosa, i bambini, e non solo, la adorano.

Pronta in pochi e semplici passaggi, così fatta è semplicemente irresistibile!

Realizzati in: pochi minuti

Cottura: forno, 200° per 10-15 minuti

• Strumenti
• una pirofila
• una pentola
• un colino
• un coltello
• una padella antiaderente

• Ingredienti per 4-6 persone
• una melanzana grande
• sale e pepe
• tre spicchi d’aglio nero piccoli
• olio evo
• un mazzetto di prezzemolo
• 420 g di mozzarella
• 810 g di pomodori pelati
• 1 cipolla piccola di Tropea
• 50 g di parmigiano grattugiato
• qualche foglia di basilico
• 270 g di pasta corta

Pasta al forno alla norma, procedimento

Appassite per qualche minuto la cipolla mondata e sminuzzata in una padella con olio caldo con l’aglio. Aggiungete la melanzana tagliata a cubetti e continuate a cuocere. Aggiustate di sale e pepe. Trascorso il tempo necessario, unite i pelati schiacciati con una forchetta, profumate con basilico e aggiustate di sale. Cuocete con coperchio per 20 minuti.

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Nel mentre, cuocete la pasta in una pentola d’acqua bollente leggermente salata per metà del suo tempo di cottura. A fine cottura, sporcate la pirofila con il sugo e usate il resto per condire la pasta. Profumate con il prezzemolo tritato e dei tocchetti di mozzarella e rovesciatela nella pirofila. Infornate a 200° per 10-15 minuti.

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