Pasta con Melanzane, Olive e Capperi, che primo squisito.
La ricetta sprint per preparare un buonissimo piatto da poter servire sia nella bella stagione che col freddo. Molto facile da preparare, per un risultato garantito.
Potrebbe piacerti anche questa ricetta: Lasagne agli Asparagi, un primo di sostanza ed estremamente buono.
Tempo di preparazione: 10′
Tempo di cottura: 25′
INGREDIENTI Dose per 4 persone
2 Melanzana media
Per preparare la vostra Pasta con Melanzane, Olive e Capperi seguite la nostra ricetta sprint. Cominciate anzitutto con il mettere nel wok l’olio extravergine d’oliva. con il cipollotto sfogliato ed affettato.
Dopo 2′ unite anche le melanzane pulite ed affettate a quadratini e lasciate cuocere per almeno 5′ mescolando di continuo. Infine aggiungete anche le olive taggiasche con i capperi.
Ora mescolate tutto a dovere e dopo 2′ cospargete con la polpa di pomodoro. Proseguite poi la cottura per altri 10′ a fuoco basso.
Intanto ponete la pasta in una pentola con abbondante acqua salata per scolarla al dente e passarla poi nel wok. Fate cuocere a fuoco vivo e bagnate con un pò di acqua di cottura della pasta.
La vostra Pasta con Melanzane, Olive e Capperi a questo punto sarà pronta: bisognerà solo mescolare un pò e servire ben caldo.
Potrebbe piacerti anche questa ricetta: Cannelloni Ricotta e Spinaci, un primo piatto strepitoso.
Non chiamarla frittata, è la mia tortina salata di patate e cipolle cotta in padella,…
Questa pasta cremosa senza panna mi salva quando ho poco tempo e tanta fame. 12…
Perché il botulino non deve essere sottovalutato. Questa condizione può presentare dei fattori che possono…
Queste polpette sembrano fritte ma non lo sono. Le cuocio in forno e non avanzano…
Le melanzane alla filetto saranno la tua nuova dipendenza, così buone ed al tempo stesso…
La preparazione delle cotolette di melanzane richiede comunque tempo e attenzione ai dettagli. Solitamente le…
