Per questa domenica d’estate vogliamo proporvi un primo piatto che vi farà davvero leccare i baffi. Gustosa, facile e piacerà proprio a tutti, grandi e piccoli. Cuciniamo insieme la pasta con peperoni, olive e salsiccia.
Un piatto succulento, da veri chef ma pronto e buono da mangiare per il pranzo della domenica. Vediamo insieme di cosa abbiamo bisogno.
Leggi anche: Pasta con peperoni e ricotta | Semplice e veloce, un primo piatto super
leggi anche: Pasta con peperoni e tarallini sbriciolati | Primo originale e gustoso
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Iniziamo con il togliere il budello dalle salsicce, sbricioliamole e aggiungiamole in una padella, con un filo d’olio e facciamole cuocere, a fiamma moderata, sfumando poi il tutto con il vino bianco. Lasciamo cuocere fino a quando non saranno ben rosolate.
A parte, laviamo i peperoni, asciughiamoli, togliamo loro il picciolo e tutti i semi e i filamenti interni. Tagliamoli poi a pezzetti. In una padella aggiungiamo aglio ed olio, lasciamo riscaldare ed uniamo poi i peperoni. Cuociamo a fiamma moderata per 10 minuti fino a quando non saranno cotti al dente.
Alla fine, aggiungiamo le olive, l’origano ed aggiustiamo di sale e di pepe.
Togliamo entrambe le padelle dal fuoco e versiamo le salsicce cotte nei peperoni e mescoliamo. A parte, cuociamo la pasta e, quando saranno cotte, scoliamole e aggiungiamole in padella con il loro condimento, insieme al grana grattugiato ed un mestolo di acqua di cottura.
Leggi anche: Pasta con peperoni, una ricetta deliziosa e velocissima
Leggi anche: Pasta con peperoni e speck veloce, ottima sia calda che fredda
Alziamo la fiamma e facciamo cuocere per gli ultimi minuti. Impiattiamo decorando anche con della rucola.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Una frittura di calamari dorata, croccante e leggera non è un sogno: con i giusti…
Il pollo con i peperoni è un classico della cucina italiana, ma la versione in…
I calamari in umido sono un'alternativa gustosa alla classica frittura: teneri, saporiti e avvolti da…
Sbucciare una mela o una pera significa privarsi di una quantità significativa di sostanze benefiche.…
Facile da preparare, ricca di gusto e con una consistenza irresistibilmente friabile, la sbriciolata con…
Fresco, cremoso e facilissimo da preparare, il frappè alla banana è la soluzione perfetta per…
