La pasta pesto e pomodori secchi è davvero squisita che si può gustare anche fredda. La preparazione è veloce, basta poco per prendere per la gola tutti.
Oggi hai voglia di preparare qualcosa di buono? Noi ti diamo subito un suggerimento, la pasta al pesto e pomodori secchi da gustare fredda, perfetto con l’arrivo della bella stagione.
![Pasta pesto e pomodori secchi la ricetta perfetta per variare il pranzo e renderlo più appetitoso](https://www.ricettasprint.it/wp-content/uploads/2022/05/Pasta-pesto-e-pomodori-secchi-la-ricetta-perfetta-per-variare-il-pranzo-e-renderlo-piu-appetitoso-20220510-Ricettasprint.jpg)
Non solo si tratta di una ricetta perfetta da preparare quando si organizza una gita fuori porta piuttosto che per il pranzo in ufficio. Capita spesso di non rientrare a casa e se non si vuole ricorrere a piatti poco sani ecco la ricetta perfetta! Non resta che seguire la ricetta sprint.
Pasta al pesto e pomodori secchi: un tripudio di bontà, non perderti la ricetta
Con semplicissimi ingredienti e facilmente reperibili riuscirai a conquistare tutti. Se non hai a disposizione il pesto di basilico, ti lasciamo al ricetta sprint!
Ingredienti per 4 persone
- 320 g di penne rigate
- 2 fette di petto di pollo
- 5 pomodori secchi sott’olio
- 80 g di scaglie di parmigiano grattugiato
- sale fino q.b.
- un cucchiaio di capperi sotto sale
- olive nere q.b.
- pesto di basilico q.b.
- foglioline di basilico fresco q.b.
Procedimento
Per preparare questo primo piatto, iniziamo a far sgocciolare i pomodori secchi dal proprio olio, se sono molto grandi si consiglia id tagliarli a pezzetti. Poi laviamo i capperi così da dissalarli, mettiamoli in una ciotola con i pomodori secchi e dedichiamoci alla cottura della pasta.
![Pasta al pesto e pomodori secchi](https://www.ricettasprint.it/wp-content/uploads/2022/05/Pasta-al-pesto-e-pomodori-secchi-20220510-Ricettasprint.jpg)
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Mettiamo abbondante acqua salata in una pentola, portiamo ad ebollizione, saliamo e lasciamo cuocere la pasta e non appena sarà cotta, scoliamola e mettiamola in una ciotola con olio, mescoliamo e lasciamo raffreddare.
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Poi condiamo con il pesto di basilico, mescoliamo e aggiungiamo capperi, pomodori secchi, le olive nere denocciolate, le scaglie di formaggio e decoriamo con le foglioline di basilico.
Buon Appetito!
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![Pasta al pesto e pomodori secchi](https://www.ricettasprint.it/wp-content/uploads/2022/05/Pasta-al-pesto-e-pomodori-secchi-20220510-Ricettasprint-1.jpg)