Pasta alla pizzaiola | Un primo piatto cremoso e gustoso

Per questo sabato, cuciniamo un primo piatto gustoso e buono. Un piatto che, per il suo ingredienti principale, ovvero la salsa di pomodoro, di certo non verrà rifiutato da nessuno. Prepariamo insieme la pasta alla pizzaiola.

Un primo piatto veloce, facile e buonissimo. Piacerà, senz’altro, a tutti e, perchè no, vi chiederanno anche di fare il “bis”.  Vediamo insieme quali ingredienti ci occorrono per preparare questo primo piatto gustosissimo.

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Tempo di preparazione: 8 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Ingredienti

• Pecorino romano
• 400 gr di pasta
• Origano

per la salsa alla pizzaiola

• Olio extravergine d’oliva
• 200 gr di Passata di Pomodoro
• Origano
• 100 gr di Panna da cucina senza lattosio
• Sale

Tortiglioni alla pizzaiola: procedimento

Partiamo proprio dalla preparazione della salsa alla pizzaiola. Versiamo, in una padella, la salsa di pomodoro insieme al sale e all’olio. Lasciamo cuocere per 15 minuti.

Successivamente, aggiungiamo la panna senza lattosio e l’origano e lasciamo cuocere finchè non si addensa leggermente a mò di crema. Facciamo attenzione a che non si attacchi al fondo della padella: per questo motivo, di tanto in tanto, mescoliamo.

A parte, cuociamo la nostra pasta e, quando sarà cotta al dente, scoliamola ed aggiungiamola in padella. Facciamola amalgamare per bene alla salsa, prima di aggiungere l’origano e il pecorino.

Mescoliamo il tutto fino a rendere la salsa bella cremosa. Impiattiamo  e spolveriamo il tutto con altro abbondante pecorino.

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