La pasta primavera al forno è una pietanza ricca e saporita con cui potrete allietare i vostri pranzi in famiglia. Una preparazione semplice, ma assolutamente favolosa: provate a realizzarla con la nostra ricetta sprint e ve ne innamorerete!
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Ingredienti
Pasta 350 g
Piselli Sgusciati 200 g
Besciamella 300 g
Parmigiano Grattugiato 100 g
Prosciutto Cotto 70 g
Una cipolla
Olio extra vergine d’oliva q.b.
Mozzarella 80 g
Per realizzare questo piatto, iniziate facendo rosolare la cipolla affettata finemente in un pò di olio extra vergine d’oliva. Aggiungete i piselli, un mestolino d’acqua ed un pizzico di sale e coprite. Lasciate cuocere circa un quarto d’ora.
Mettete intanto sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata per la pasta. Terminata la cottura dei piselli, aggiungete il prosciutto cotto a cubetti e proseguite qualche minuto per far insaporire.
Tagliate la mozzarella a pezzettini e mettetela da parte. Appena l’acqua giungerà a bollore, cuocete la pasta e scolatela al dente.
Trasferitela in una ciotola capiente ed aggiungete la besciamella, i piselli, il prosciutto e la mozzarella a pezzetti. Mescolate bene il tutto.
Una volta mescolato bene tutti gli ingredienti, versate il tutto in una teglia, cospargete con il parmigiano grattugiato e cuocete a 200 gradi per un quarto d’ora. Servite ancora calda e filante!
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