Il caldo inizia a sentirsi, cosa c’è di meglio di un piatto fresco e soprattutto veloce da preparare, ecco la ricetta della pasta salmone e limone.
Il primo piatto di oggi è facile e veloce, si prepara con il salmone affumicato, buccia grattugiata di limone e un po’ di formaggio cremoso, quindi parliamo di semplicissimi ingredienti che sono facilmente reperibili.
Un piatto freschissimo e che metterà non solo allegria a tavola e il buon umore. In soli 10 minuti sarà pronto in pranzo e prenderai per la gola tutti. Abbiamo scelto come formato di pasta le farfalle, ma si può optare per delle pennette o rigatoni, a te la scelta!
Non resta a questo punto che scoprire passo passo la ricetta e così anche tu potrai prendere per la gola tutti. Ecco la ricettasprint da seguire.
Non resta che scoprire gli ingredienti necessari alla preparazione di questo primo piatto perfetto sempre, ma in particolar modo in questa stagione.
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Ingredienti per 4 persone
Per poter servire questo primo piatto iniziamo a grattugiare la buccia del limone, attenzione a non grattugiare la parte bianca, che è amara.
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Passiamo alla preparazione del condimento, mettiamo in una padella ampia e antiaderente un filo di olio extra vergine di oliva, la cipolla affettata finemente e lasciamo rosolare un po’, uniamo poi il salmone tagliato a listarelle o a pezzetti. Lasciamo insaporire un po’, uniamo il formaggio cremoso e lasciamo cuocere per pochissimi minuti. Nel frattempo portiamo ad ebollizione una pentola con abbondante acqua, saliamo e lasciamo cuocere la pasta per il tempo consigliato sulla confezione, scoliamola al dente e trasferiamo nella padella e lasciamo mantecare un po’. Trasferiamo nei piatti e decoriamo con delle foglioline di prezzemolo fresco.
Buon Appetito!
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