Pasta Salsiccia e Piselli, un primo semplice e sostanzioso

Pasta Salsiccia e Piselli, un primo semplice e sostanzioso: la ricetta sprint per realizzare un bel primo piatto facile e sempre buono da gustare.

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Tempo di preparazione: 15′

Tempo di cottura: 10′

INGREDIENTI Dose per 4 persone

160g di pasta
una salsiccia
un pezzetto di cipolla
parmigiano q.b.
100g di piselli
sale e pepe q.b.
olio extravergine d’oliva q.b.

PREPARAZIONE

Per preparare la vostra Pasta Salsiccia e Piselli affidatevi alla nostra semplice ricetta sprint e cominciate per prima cosa a far bollire l’acqua per cuocere la pasta. Che può essere di vostra scelta (noi abbiamo deciso per i fusilli).

Intanto in una padella antiaderente mettete a soffriggere una cipolla. Dopo qualche istante aggiungete la salsiccia tagliata a tocchetti in olio extravergine d’oliva assieme ad un pochino di acqua ed aggiustate di sale. Basteranno meno di 50.

A fiamma viva unite anche i piselli e fate cuocere al coperto. Intanto scolate la pasta al dente e nella padella con salsicce e piselli versate dell’acqua di cottura della pasta, abbassando il fuoco.

Togliete il coperchio e mettete dentro la pasta, poi fate saltare tutto insieme. Per finire aggiungete il parmigiano ed un altro pò di acqua della pasta ed infine servite pure in tavola la vostra Pasta Salsiccia e Piselli. Concludete se volete con una spolverata di pepe nero.

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