Le patate arrosto sono una soluzione perfetta per un contorno che possa soddisfare tutti: non c’è nessuno a cui non piacciano, sono gustose e saporite una tira l’altra.
Lasciati conquistare da una ricetta semplice, ma cucinata in una maniera insolita rispetto a quella tradizionale.
Questa volta niente forno, basterà una padella per creare quella deliziosa crosticina esterna e quella morbidezza dentro che caratterizza la preparazione che tutti conosciamo.
Il risultato finale ti lascerà senza parole, è veramente strepitoso: con un solo contorno, abbondante e sfizioso, accontenterai grandi e piccoli. Avrai una soluzione sbrigativa e sempre a portata di mano, ma soprattutto eviterai di accendere il forno con il gran caldo di questi giorni. Senza però rinunciare a delle invitanti ed appetitose patate al forno, quel piatto che tutti amano senza condizioni e c’è da capirlo perché sono veramente irresistibili! Devi solo provarle per capire e vedrai non resterai deluso.
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Ingredienti
500 gr di patate novelle
Cipolla q.b.
Aromi q.b.
Olio extra vergine d’oliva q.b.
Sale q.b.
Per realizzare questo piatto iniziate lavando benissimo le patate: asciugatele tamponando con un canovaccio pulito e sbollentatele in abbondante acqua per circa 7/8 minuti. Fatto ciò scolatele benissimo e lasciatele raffreddare.
Tagliatele a pezzi e versatele in un recipiente: conditele con abbondante olio extra vergine d’oliva, la cipolla sminuzzata, gli aromi, sale e pepe macinato fresco e mescolate bene.
Scaldate una padella capiente e versate il tutto: lasciate rosolare bene le patate su tutti i lati, in modo che risultino ben abbrustolite. Giratele continuamente in modo che la cottura sia omogenea, poi spegnete e servite subito, saporite e profumate!
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