Unisci le patate ai broccoletti e ripassa tutto in padella: aggiungi del peperoncino, e godi!

I Broccoli con patate e peperoncino sono irresistibili! Profumati, saporiti e invitanti, è difficile non infilarci un cucchiaio anche solo per assaggiarli.

I Broccoli con patate e peperoncino sono buonissimi! Fatti in pochi e semplici passaggi, sono il contorno vegano e privo di glutine che tutti possono, non solo preparare, ma anche mangiare. Così preparati, sono un contorno rinvigorente e gustoso gradito a giovani e meno giovani.

Preparati con pochi ingredienti, tutti a costo ridotto, sono quindi una prelibatezza che fa bene al corpo e anche al nostro portafogli.

Broccoli con patate e peperoncino ecco come si fanno

I Broccoli con patate e peperoncino sono fantastici! Si sposano perfettamente con la maggioranza dei secondi sia di carne che di pesce donando loro una nota di gusto sfiziosa a cui è impossibile dire di no.

Ricco di sapore e di importanti sostanze nutritive per il nostro organismo, questo contorno è un must have irrinunciabile della stagione invernale e autunnale.

Realizzati in: pochi minuti

Cottura: pochi minuti

• Strumenti
• due pentole
• un colino
• un coltello
• un cucchiaio di legno
• una padella antiaderente
• due ciotole

• Ingredienti per 2 persone
• un peperoncino rosso
• sale fino q.b.
• 200 g di broccoli
• qualche cucchiaio di brodo vegetale
• 1 piccolo spicchio di aglio nero
• 200 g di patate a pasta gialla
• olio evo grezzo

Broccoli con patate e peperoncino, procedimento

Mettete le patate in una pentola d’acqua fredda e cuocetele per 25 minuti dal bollore. Passato il tempo occorrente, scolate le patate e fatele raffreddare qualche minuto prima di pelarle e tagliarle a tocchetti che conserverete in una ciotola. Nel mentre, in una seconda pentola d’acqua fredda mettete le cimette dei broccoli mondati e cuocetele per 5 minuto dal bollore. Trascorso il tempo necessario scolate i broccoli e conservateli in una seconda ciotola.

Leggi anche: Tempo di brodo, tempo di preparare dei buoni passatelli bolognesi

Leggi anche: Metti a rosolare una salsiccia con della cipolla, prepara un brodetto e cucina questo fantastico risotto

Leggi anche: Realizza un aperitivo in un batter d’occhio con scamorza, prosciutto e pasta sfoglia

Fate insaporire per qualche minuto l’aglio in una padella antiaderente con un filo d’olio e il peperoncino sminuzzato. Trascorso il tempo necessario, eliminate l’aglio e il peperoncino e unite i broccoli con le patate. Aggiungete un filo di brodo e cuocete a fiamma delicata per 10-15 minuti prima di procedere con la cottura per 2 minuti a fiamma vivace. Una volti cotti, aggiustate di sale e servite caldi.

Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.