Patate cremose alla carbonara | Contorno veloce e gustoso

Patate cremose alla carbonara - ricettasprint
Patate cremose alla carbonara – ricettasprint

Le patate cremose alla carbonara sono un piatto favoloso, un modo alternativo per deliziare i vostri ospiti utilizzando le classiche patate e rendendole speciali con la nostra ricetta sprint. Il procedimento per realizzarle è molto semplice e rapido: in men che non si dica avrete in tavola una bontà assoluta!

Potrebbe piacerti anche: Patate bravas un contorno tipico della cucina spagnola

Ingredienti

500 gr di patate
Un uovo
200 gr di guanciale a pezzetti
Sale e pepe q.b.
80 gr di pecorino romano grattugiato
Olio extra vergine d’oliva q.b.

Preparazione delle patate

Per realizzare questo piatto, iniziate sbucciando le patate. Tagliatele a tocchetti e sbollentatele in abbondante acqua e sale per una decina di minuti. Scolatele e lasciatele in un colino a raffreddarsi.

Patate cremose alla carbonara - ricettasprint

Intanto sbattete l’uovo con il pecorino ed un pizzico di sale e pepe. In una padella versate un filo d’olio, scaldatelo e aggiungete il guanciale a tocchetti. Rosolatelo bene, poi versate le patate e fate insaporire qualche minuto mescolando.

Patate cremose alla carbonara - ricettasprint

Abbassate la fiamma al minimo e unite l’uovo. Fate rapprendere leggermente amalgamando in modo che il composto resti abbastanza cremoso: servite subito!

Potrebbe piacerti anche: Patate alla pizzaiola | Contorno delizioso e semplice

Patate cremose alla carbonara - ricettasprint
Patate cremose alla carbonara – ricettasprint

Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *