Patate croccanti al parmigiano una ricetta facile e velocissima.
Perfette per un contorno appetitoso o semplicemente accompagnate ad un buffet come finger food o come aperitivo.
Buonissime e gustose lasceranno i vostri ospiti a bocca aperta.
Potrebbe interessarti anche questa ricetta: patate alla birra
tempo di preparazione 30 minuti
tempo di cottura 30 minuti
INGREDIENTI Dose per 4 persone
Per una buona riuscita della patate croccanti al forno, la prima cosa da fare è selezionare le patate, che dovranno essere piuttosto piccole e tutte uguali.
Potete decidere se lasciarle con la buccia o meno. Io le faccio con tutta la buccia.
Iniziate tagliando le patate a metà, una volta tutte tagliate preparate un miscuglio tra il parmigiano, il sale, il pepe e il prezzemolo, se volete potete utilizzare anche quello secco.
Nella teglia del foderata con carta da forno, cospargete il preparato, disponete le patate poggiando la parte tagliata sul condimento.
Infornate a forno preriscaldato a 200 C e cuocete per 30 minuti circa. Saranno cotte quando la forchetta affonderà nella patata.
Una volta finita la cottura sfornate le patate, lasciatele raffreddare 5 minuti e con una lama e una spatola tirate su le patate una alla volta.
Servite le vostre buonissime patate croccanti con parmigiano accompagnate ad una fresca insalatina.
Buon Appetito
Potrebbe interessarti anche questa ricetta: rosti di patate
Spaghetti cacio e pepe cremosi: il segreto romano che non ti aspetti e che rende…
Così semplice che si fa in un batter d'occhi, la pasta cremosa zucca e ceci…
Cambiano registro e portiamo in tavola oggi queste polpette senza carne, morbidissime con 2 ingredienti…
Ci sono modi molto semplici per valorizzare ingredienti che usiamo spesso come coprotagonisti e invece…
Le castagne, chiamate anche l'oro d'autunno, sono molto più di un sfizio, perché sostanziose e…
Massimo Bottura torna a parlare del figlio Charlie, nonostante la malattia, ha raggiunto una lunga…
