Per la cena di questo sabato sera, vogliamo preparare qualcosa di sfizioso ma allo stesso tempo pratico e che non ci faccia impiegare troppo tempo ai fornelli. E le patate, in questo, ci vengono incontro.
Una ricetta gustosa e saporita, molto simile a quella del fast food, ma con il fatto di esser preparata in casa.
Le patate e il sugo insieme sono una vera forza. Piaceranno a tutti, soprattutto ai bambini. Alla fine, potete anche fare la classica “scarpetta”, il sugo non aspetta altro.
Le patate per la cena di stasera
Vediamo insieme quali ingredienti ci occorrono e mettiamoci subito all’opera. È quasi ora di cena.
Ingredienti
- 2 Cipolle
- 2 cucchiaini Zucchero
- 1 kg Patate
- sale
- 400 g Pomodori pelati
- origano fresco
- 5 cucchiai Olio extravergine d’oliva
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 60 minuti
Procedimento per le Patate alla pizzaiola con cipolla
Iniziamo con lo sbucciare la cipolla, quindi tagliamola a metà e infine a fettine sottili. Schiacciamo i pomodori pelati riducendoli in polpa.
In una padella facciamo soffriggere la cipolla con l’olio extravergine d’oliva per un minuto, poi aggiungiamo la polpa di pomodoro. Saliamo leggermente e aggiungiamo due cucchiaini di zucchero.
Facciamo cuocere per 15 minuti coperto, mescolando di tanto in tanto.
A parte, invece, mettiamo sul fuoco una pentola con acqua, saliamo quanto basta, e aspettiamo che bolla. Laviamo le patate, sbucciamole, quindi tagliamole a spicchi grossi. Appena l’acqua bolle, cuociamoci le patate per 5 minuti, quindi le scoliamo.
Rivestiamo una teglia da forno con carta da forno. Versiamo le patate scolate nella teglia insieme al sugo preparato in precedenza. Aggiungiamo abbondante origano, e mescoliamo bene.
Inforniamo le patate a 200 ° per 60 minuti, mescolando una volta a metà cottura. Le sforniamo, facciamole riposare per una decina di minuti e serviamo.
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