Per arricchire le nostre bruschette con un sapore forte e deciso, ecco la ricetta che fa per voi. Mi raccomando: se avete un palato che, difficilmente, resiste ad un sapore così piccante, adoperatelo con cura e attenzione. Cuciniamo insieme il patè di peproncini.
Gusto forte, per un sapore altrettanto unico. Non perdiamoci in chiacchiere e vediamo subito cosa ci occorre.
Leggi anche: Patè spalmabile al salmone | Condimento leggero velocissimo e sfizioso
leggi anche: Patè di funghi | Per gli aperitivi per le feste natalizie
Quando maneggiamo i peperoncini, la prima cosa che dobbiamo fare è quella di indossare i guanti in lattice. Iniziamo con il lavare i peperoncini sotto acqua corrente.
Con l’aiuto di un coltello, togliamo loro il picciolo, apriamoli a metà nel senso della lunghezza e togliamo sia i semini che la polpa.
Prendiamo un vassoio, copriamolo con un canovaccio e su di esso cospargiamo 70 g di sale. Poi appoggiamo i peperoncini puliti l’uno accanto all’altro. Cospargiamo, poi, di nuovo tutta la superficie con la porzione di sale rimasta e copriamo con un altro canovaccio.
Lasciamo così i peperoncini per 2 giorni, in modo che perdano tutta la loro acqua. Trascorso il tempo, puliamoli dal sale in eccesso con un pennello da cucina.
Leggi anche: Patè di ceci | Buono ed ottimo antipasto vegetariano
leggi anche: Patè prosciutto e formaggio | Bontà sfiziosa e speedy
Mettiamo, poi, i peperoncini nel bicchiere del frullatore. Puliamo l’aglio ed aggiungiamo anche lui all’interno. Uniamo a filo l’olio e mixiamo fino ad ottenere un composto omogeneo.
Il patè può essere servito.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Recentemente ho scoperto la ricetta per la preparazione di questa torta davvero incredibile, sono rimasta…
Budino senza bustine fatto in casa, salvi la dieta e mangi un dolce cremoso che…
Con le giuste accortezze riusciamo a dare un sapore pieno anche ad un normale petto…
Ecco la ricetta degli asparagi fritti non appena li servirai lascerai tutti senza parole, la…
La dipendenza alimentare non va sottovalutata in alcun modo, ecco perché dovremmo sempre prestare attenzione…
Pappardelle al salmone fresco: con solo un filetto di salmone ho saziato tutti da credere!…
