Peperoni arrostiti prezzemolati: li abbini a tutto, sia alla carne che al pesce

I Peperoni arrostiti prezzemolati sono favolosi! Colorati, profumatissimi e ricchi di sapore, sono il contorno glamour che non può mancare sulla tua tavola

I Peperoni arrostiti prezzemolati sono strepitosi! fatti in pochi e semplici passaggi, sono davvero irresistibili e piacciono a tutti: grandi e piccini. Si sposano perfettamente con la maggioranza dei secondi sia di carne che di pesce e trasformano anche il secondo piatto più povero in una prelibatezza gourmet da leccarsi i baffi.

Non solo! Serviteli sopra delle fette di pane leggermente abbrustolite e sono degli antipasti invitanti che mettono l’acquolina in bocca fin dal primo sguardo. Ovviamente, se state servendo queste prelibatezze a delle persone intolleranti al glutine, ricordatevi di usare un pane gluten free.

Peperoni arrostiti prezzemolati ecco come si fanno

I Peperoni arrostiti prezzemolati sono fantastici! Tutti possono mangiarli: anche i celiaci e i vegani, visto che non contengono né glutine né, tantomeno, ingredienti di origine animale o loro derivati.

Facilissimi e veloci da fare, sono quelle sfizionerie favolose a cui nessuno sa dire di no.

Realizzato in: pochi minuti

Cottura: forno, modalità grill pochi minuti

• Strumenti
• una leccarda
• carta forno
• un coltello
• un sacchetto di plastica per alimenti
• una pirofila

• Ingredienti
• 2 spicchi di aglio nero
• sale fino q.b.
• 15 ml di olio evo grezzo 100% italiano
• un ciuffetto di prezzemolo fresco
• qualche foglia di basilico fresco
• 4 peperoni (2 rossi e 2 gialli)

Peperoni arrostiti prezzemolati, procedimento

Mettete i peperoni lavati in una leccarda foderata di carta forno e un filo di acqua e cuoceteli in forno in modalità grill per il tempo necessario ad arrostirli, rivoltandoli di tanto in tanto. A fine cottura, sfornate i peperoni e fateli raffreddare in un sacchetto di plastica per alimenti prima di privarli9 di semini e pelle e, poi, tagliarli a losanghe che raccoglierete in una pirofila.

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Aggiustate di sale, condite con olio e profumate con un trito finissimo di prezzemolo, basilico e aglio. fate insaporire il tutto per 2 h e poi serviteli.