La cena sarà speciale e invitante se porti in tavola i peperoni ripieni gratinati, tutti ne andranno ghiotti, prova la nostra ricetta sprint!
La famiglia si aspetta sempre pietanze goduriose, per questo non puoi perderti questa ricetta, si tratta dei peperoni ripieni gratinati, sono ricchi e invitanti, prenderai per la gola tutti in sola portata.
Si consiglia di utilizzare peperoni della stessa grandezza così da garantire una cottura omogenea. Ecco la ricetta sprint da seguire.
Peperoni ripieni gratinati: il ripieno semplice ma accattivante
Scopri il ripieno per farcire questi peperoni, sono ingredienti facilmente reperibili. Se vuoi puoi aggiungere delle olive nere denocciolate al ripieno.
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Ingredienti per 8 persone
- 6 peperoni piccoli
- 350 g di carne tritata di maiale
- 150 g di ricotta
- 1 uovo
- 100 g di provola
- un cucchiaio di capperi
- 1 spicchio di aglio
- olio extra vergine di oliva q.b.
- parmigiano grattugiato q.b.
- un po’ di prezzemolo fresco
- pan grattato q.b.
Procedimento
Per preparare questo secondo piatto, iniziamo a lavare i peperoni, asciughiamoli con carta assorbente da cucina, tagliamoli a metà senza rimuovere la calotta. Poi rimuoviamo i semini interni.
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In una ciotola mettiamo la carne tritata di maiale, la ricotta ben sgocciolata, l’uovo, capperi ben dissalati, il parmigiano reggiano grattugiato, l’aglio sminuzzato e il sale, mescoliamo per bene e poi aggiungiamo la provola tagliata a a dadini.
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Mettiamo i peperoni in una pirofila oleata, farciamo con il ripieno e facciamo cuocere in forno caldo a 200° per 25 minuti. Gli ultimi 5 minuti impostiamo la funzione grill, distribuiamo il pan grattato. Spegniamo a cottura ultimata e serviamo i peperoni. Se dovessero avanzare, puoi conservare in frigo all’interno di un contenitore a chiusura ermetica per un giorno, riscalda prima di servire.
Buon Appetito!
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