Hai voglia di qualcosa di veloce e gustoso? Prepara la mia crostata la fai in pochi minuti anche prima di colazione, è così golosa, che la fanno fuori in un attimo senza lascaire nemmeno le briciole!
Se hai voglia di qualcosa di veloce e gustoso puoi preparare la mia crostata senza cottura alla crema. Una bontà che fai in pochi minuti anche prima di colazione, è così golosa, che la fanno fuori in un attimo senza lasciare nemmeno le briciole! Un vero e proprio capolavoro di dolcezza e freschezza, dalla base croccante dei biscotti secchi, alla crema delicata al limone, rendendo questo dolce irresistibile per qualsiasi occasione.
La magia di questa crostata sta nel suo equilibrio di sapori e consistenze. Potrai anche aggiungere una spruzzata di scorza di limone grattugiata sulla crema per un tocco extra di freschezza, oppure puoi decorare la superficie con frutta di stagione per renderla ancora più gustosa.
Crostata senza cottura alla crema
Insomma, questa crostata è una vera delizia per il palato e un piacere per gli occhi. Preparala per una colazione sfiziosa o per un dessert da leccarsi i baffi, e sarai sicura di conquistare chiunque nonostante la semplicità. Basta chiacchiere quindi, allaccia il grembiule e segui la procedura passo passo, vedrai che sarà un gioco da ragazzi. Iniziamo subito!
Tempo di preparazione: 30 minuti circa
Tempo di cottura: 0 minuti
Ingredienti
260 g di biscotti secchi
90 g di panna per dolci
600 ml di latte intero
80 g di fecola di patate
130 g di zucchero
1 limone grande
1 bustina di vanillina
200 ml di panna per dolci
Come si prepara la crostata
Per preparare la base, frulla finemente i biscotti secchi in un mixer e trasferiscili in una ciotola. Aggiungi la panna per dolci e mescola bene fino a ottenere un impasto omogeneo. Versa l’impasto nella tortiera precedentemente foderata con carta forno e schiaccialo con il dorso di un cucchiaio per creare uno strato compatto. Metti la base in frigorifero per circa 30 minuti per farla rassodare.
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Nel frattempo, prepara la crema al limone. In un pentolino, versa il latte intero e portalo a ebollizione a fuoco medio. Aggiungi la fecola di patate setacciata, lo zucchero, la buccia grattugiata di un limone e la vanillina. Mescola bene per evitare la formazione di grumi. Abbassa la fiamma e continua a mescolare la crema fino a quando non si addenserà. Lasciala raffreddare leggermente e poi versala sulla base di biscotti già raffreddata.
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Metti la crostata in frigorifero per almeno 4 ore o meglio se tutta la notte, affinché la crema si solidifichi bene. Prima di servire, monta la panna per dolci e decorala sulla superficie della crostata. Puoi aggiungere fettine di limone o altre decorazioni a piacere e vedrai che fai felice tutti. Buon appetito!
