Per tenersi in forma non è sufficiente allontanare pane e pasta, fonte inesauribile di carboidrati… ma questi, in un certo qual modo, si nascondano ovunque.
L’autunno è la stagione perfetta per la dieta, dato che si sente sempre di più la necessità di arrivare alle maggiori festività in forma pronti a concedersi magari qualche sfizio in più. Per raggiungere subito il risultato sperato, però, la prima azione (errata) che la maggior parte di noi mettiamo in pratica è quello di eliminare pane e pasta… e quindi i carboidrati.
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Si tratta di un’azione che mettiamo in atto solo ed esclusivamente per facilitare il dimagrimento, dato che in effetti i carboidrati sono una fonte considerevole di grassi oltre che di energie ma, allontanarli al 100% è pressoché impossibile. Ecco perché.
La risposta alla domanda appena posta, senza ombra di dubbio è “no” anche perché per “eliminare i carboidrati” dovremmo seguire un regime alimentare ferreo e che deve essere necessariamente stilato per noi da un nutrizionista e, anche in questo caso, ci renderemo conto che questi saranno comunque presenti. Un esempio pratico per capire quanto stiamo dicendo è rappresentato dalla dieta chetogenica che, comunque sia, prevede un percentuale irrisoria di carboidrati, la quale solitamente si aggira tra i 20 e i 25 grammi che possiamo trovare nei prodotti che servono a mettere in atto questo tipo di alimentazione.
In ogni caso, così come abbiamo avuto modo di spiegare precedentemente, eliminare pane e pasta dalla propria dieta non è l’unica soluzione per far fuori i carboidrato, soprattutto se poi questi vengono sostituiti con altri alimenti simili… come, ad esempio, il riso che continue al suo interno sempre carboidrati.
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Per capire meglio quanto abbiamo illustrato precedentemente, ecco che di seguito vi elencheremo quali sono gli alimenti con al loro interno una dose massiccia di carboidrati, dai farinaci alla frutta.
Prodotti a base di farina:
Frutta con carboidrati:
Quindi, come possiamo renderci conto facilmente, eliminare i carboidrati è pressoché impossibile e non dovrebbe essere nemmeno messo in atto ma, così come consiglia anche la dieta mediterranea, è giusto introdurre nel quotidiano ciò che serve nelle giuste quantità… motivo per cui è meglio affidarsi ad un medico specializzato nel settore.
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