Le pere al vino rosso con cannella e chiodi di garofano sono un dessert al cucchiaio con un sapore molto intenso dato dal mix di spezie.
Perfette anche se accompagnate con un gelato alla vaniglia o una crema all vaniglia.
Potrebbe piacerti anche la ricetta: Confettura di pere fatta in casa per spalmare o farcire dolci
Tempo di preparazione: 10′
Tempo di cottura: 20′
INGREDIENTI dose per 4 persone
4 Pere coscia
300 ml di Vino rosso fruttato
Per prearare queste deliziose pere si inizia mettento in una pentola il vino rosso, con lo zucchero e l’acqua. Si porta tutto ad ebolizione lentamente per creare uno sciroppo al vino rosso.
Nel frattempo si passa alla preparazione delle pere. Dopo averle lavate si sbucciano facendo attenzione a non togliere il picciolo e poi si mettono da parte.
Nella pentola con il vino si aggiunge anche la cannella, l’anice stellato, i chiodi di garofano ed il cardamomo schiacciato e dopo qualche minuto si mettono anche le pere. In seguito, tenendo il fuoco al minimo si fano cuocere per 10-15 minuti rigirando le pere di tanto in tanto facendo attenzione che non si rompano. Una volta trascorso il tempo si tolgono le pere e si filtra il liquido con un colino e lo si fa ridurre ancora in una pentola più piccola. Con lo sciroppo ottenuto si soprono le pere cotte.
Leggi anche >Â Risotto pere e gorgonzola, un primo cremoso e facilissimo
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Non chiamarla frittata, è la mia tortina salata di patate e cipolle cotta in padella,…
Questa pasta cremosa senza panna mi salva quando ho poco tempo e tanta fame. 12…
PerchĂ© il botulino non deve essere sottovalutato. Questa condizione può presentare dei fattori che possono…
Queste polpette sembrano fritte ma non lo sono. Le cuocio in forno e non avanzano…
Le melanzane alla filetto saranno la tua nuova dipendenza, così buone ed al tempo stesso…
La preparazione delle cotolette di melanzane richiede comunque tempo e attenzione ai dettagli. Solitamente le…
