Un dolcino sfizioso dal nome molto particolare, che vi proponiamo di preparare con noi oggi. Cuciniamo insieme le pesche dolci con crema.

pesche dolci crema ricetta FOTO ricettasprint
Pesche dolci con crema FOTO ricettasprint

Buone, dolci, golose…insomma: prepariamole insieme e vediamo quali ingredienti ci occorrono.

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Tempo di preparazione: 40 minuti

Tempo di cottura: 25 minuti

Ingredienti

  • 125 g di zucchero
  • 100 g di burro
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 2 uova
  • 400 g di farina

Per la ricetta della crema pasticciera, clicca qui sulla nostra ricettasprint: Crema pasticciera senza zucchero, la farcitura più amata anche nella dieta

Per decorare

  • 16 ciliegie candite
  • 50 g di zucchero semolato
  • 60 ml di Alchermes

Pesce dolci con crema: procedimento

Iniziamo con l’aggiungere all’interno di una ciotola, lo zucchero e le uova e iniziamo a mescolare. A composto ottenuto, uniamo il burro e la farina e continuiamo a mescolare. In ultimo, uniamo anche il lievito per dolci.

Pesche dolci con crema FOTO ricettasprint
Pesche dolci con crema FOTO ricettasprint

Mescoliamo fino a far amalgamare per bene il tutto. Prendiamo, poi, alcuni gusci di noci, laviamoli per bene e asciughiamoli.

Riempiamoli con impasto che abbiamo ottenuto e poggiamoli su una teglia da forno rivestita di carta forno.  Cuociamoli, per 15 minuti, a 170°.

Nel frattempo che cuociono, prepariamo la nostra crema pasticciera seguendo le indicazioni di ricettasprint.

Quando i gusci saranno cotti, tiriamoli fuori, facciamoli freddare prima di toglierli dalle nostre mezze pesche.

Pesche dolci con crema FOTO ricettasprint
Pesche dolci con crema FOTO ricettasprint

A parte, invece, prepariamoci due ciotoline, una con l’alchermes e l’altra con lo zucchero. Prendiamo le nostre mezze pesche e passiamole velocemente nell’alchermes poi le farciamo con la crema pasticciera, facciamo lo stesso passaggio con l’altra metà e, dopo averle unite, le passiamo nello zucchero.

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Facciamo così con tutte le mezze pesche ottenute. Disponiamole, poi, in un piatto da portata e decoriamole con delle ciliegie candite.

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