Cremosa e ancor più golosa con i piccoli tocchetti di frutta, così preparata la marmellata di pesche più buona di quella della nonna è stupefacente
Fatta con soli 3 ingredienti, o la preparate adesso oppure mai più. Questo perché è adeso che le pesche sono mature al punto giusto da permettere di realizzare questa confettura semplicemente favolosa in maniera perfetta. Realizzarla è semplicissimo e tutti possono farla seguendo qualche piccola importante accortezza, ed è sempre un successone!
Gustosa e genuina, un cucchiaino tira l’altro e quindi finisce in un batter d’occhio. Perfetta per farcire dolci e dolcini, è ancora più se la mangiate spalmate su un bella fetta di pane in cassetta leggermente tostato.
Marmellata di pesche più buona di quella della nonna ecco come si fa
La Marmellata di pesche più buona di quella della nonna è straordinaria! Ancora più energetica e speciale perché addolcita con il fruttosio, questa è la gustosità assolutamente impedibile che ti permette di gustare anche in inverno una prelibatezza tipicamente estiva come le pesche. Profumatissima e assai invitante, è ideale per tutta la famiglia e rende la tua giornata migliore.
- Strumenti
- un barattolo di vetro a chiusura ermetica ben sterilizzato
- una casseruola
- carta cucina
- un coltello
- un tagliere
- Ingredienti
- 500 g di fruttosio
- il succo filtrato di 2 limoni di Sicilia bio
- 1 kg di polpa di pesche
Marmellata di pesce più buona di quella della nonna, procedimento
Passate le pesche sotto un getto d’acqua corrente strofinandole con cura e poi tamponatele con carta cucina. Adesso sbucciatele e poi poggiatele su un tagliere dove con un coltello le dividerete a metà per privarle del nocciolo. Dovrete ottenere 1 kg di polpa di pesche gialle che ridurrete a tocchettini che raccoglierete in una casseruola.
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Aggiungete il succo filtrato di limone e il fruttosio e poi procedete con la cottura per 50 minuti a fiamma dolce. Trascorso il tempo necessario, verificate la perfetta cottura della marmellata mettendo un cucchiaino su un piattino che inclinerete leggermente. Se la conserva non cola è pronta, altrimenti cuocete per qualche altro minuto. A fine cottura, trasferite la marmellata mei barattoli sterilizzati avendo cura di lasciare 2 cm di spazio dal bordo e poi chiudeteli e capovolgeteli. Fate raffreddare il tutto in questo modo in modo che si formi il sottovuoto e poi conservate la marmellata di pesche ancora più buona di quella della nonna in un luogo asciutto e fresco per minimo 1 mese. Passato questo lasso di tempo, verificate che il sottovuoto si sia mantenuto nel tempo in maniera perfetta e solo in questo caso gustate la marmellata. In caso contrario, invece gettate via tutto.
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