Piadine fatta in casa, senza strutto

PRESENTAZIONE

Piadine fatta in casa sono note a tutti come il pranzo veloce Romagnolo e noi di Ricettasprint ce le siamo fatte a modo nostro, più leggere perchè senza strutto.

Ideali per il pranzo come già detto, ma vanno benissimo anche come  aperitivo, si possono fare infatti nel formato mini-piade da farcire con più ingredienti.

Sta a voi deciderne l’utilizzo, noi vi diamo solo la ricetta per farle fragranti e leggere…

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Tempo di preparazione: 30 minuti

Tempo di cottura: 5 minuti

INGREDIENTI

• 300 g circa di farina
• 150 ml di acqua
• 3 cucchiai di olio
• sale q.b.

PROCEDIMENTO Per le piadine fatta in casa

Fate attenzione noi in questa ricetta vi diamo solo gli ingredienti e il procedimento per fare le piadine fatte in casa…poi come farcirle dovete pensarci voi, potete sbizzarrirvi con dolce e salato, c’è chi osa anche il gelato…

Inziamo setacciando la farina in una ciotola, versate l’acqua a filo, unite l’olio e il sale.

Per quanto riguarda il sale sta a voi stabilire come le volete salate, a seconda di come volete farcirle.

Comunque mescolate tutto molto bene ottenedo un impasto più tosto liscio e compatto.

Dividetelo in sei o otto parti a seconda della grandezza che desiderate.

Con un mattarello stendete l’impasto e fate dei dischi non troppo sottili.

Proseguiamo con la cottura, mettete a scaldare una pentola antiaderente e cominciate a cuocere le vostre piade una alla volta.

Quando comicieranno a fare delle bolle rigiaratele, lasciate cuocere e togliete dal tegame.

Cuocetele tutte e farcite le vostre piadine fatte in casa a vostro piacimento.

Buon Appetito

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