Ecco la ricetta sprint e gluten free per preparare la Pigna di Pasqua, un dolce tipico di questa festività e amato da tutti.
Potrebbe piacerti anche questa ricetta: Ricette di Pasqua, idee veloci e facili per antipasti con la pasta sfoglia
Tempo di preparazione: 30′ + 60′ lievitazione
Tempo di cottura: 60′
INGREDIENTI
500 g di farina per dolci gluten free
4 uova
100 g di strutto
250 g di zucchero
1 lievito di birra
20 ml di liquore
buccia grattugiata di 1 limone
vanillina qb
100 g di gocce di cioccolato
acqua
Per prima cosa ponete a fontana la farina ed aggiungete le uova, lo zucchero, la scorza del limone grattugiata e la vanillina. Amalgamate il tutto per bene con le mani e successivamente aggiungete anche lo strutto e il lievito di birra sciolto in un bicchiere di acqua tiepida e a terminare il liquore.
Impastate per bene e con pazienza con le mani ed una volta che il tutto si sarà amalgamato per bene, incorporate le gocce di cioccolato e mettete l’impasto a lievitare direttamente nella pentola imburrata ed infarinata dove poi andrà cotto
Lasciate lievitare per almeno 1 ora in forno spento e assicuratevi che il volume sia raddoppiato. Infornate a forno preriscaldato a 180 gradi e cuocete per circa un ora. Terminata la cottura, lasciate raffreddare e infine spolverate con zucchero a velo e servite.
Potrebbe piacerti anche questa ricetta: Cosa cucino oggi: Leggerezza o piacere? Idee per dopo le feste
Otto arrosti di vitello teneri e saporiti, perfetti per il pranzo della domenica e le…
Il merluzzo è un pesce leggero, delicato e versatile: ecco cinque ricette facili e gustose…
Bianca, lucida, colorata oppure al cioccolato: preparare la glassa per dolci e biscotti è facilissimo.…
Nel panorama della nutrizione funzionale e della biochimica applicata, la carota (Daucus carota) rappresenta uno…
Profumata, dolce e irresistibile: la cannella è protagonista di dieci ricette golose, perfette per colazioni,…
Dieci ricette di crepes facili e irresistibili, perfette dalla colazione alla cena, con ripieni dolci…
