La pizza alla Nutella è uno dei dolci più amati e semplici da preparare, perfetto per una merenda speciale, un dessert dopo cena o una colazione golosa.
Si tratta di una pizza dolce, soffice e fragrante, farcita con uno strato generoso di crema spalmabile al cioccolato, che si scioglie leggermente al calore della pasta appena sfornata.
La sua preparazione è facilissima e richiede pochissimo tempo: basta un impasto veloce e una lievitazione breve per ottenere una base soffice e dorata, pronta per essere gustata in ogni momento. Una volta provata, diventerà la merenda preferita di tutta la famiglia.
Pizza alla Nutella: ecco la ricetta
Questa ricetta è pensata per chi cerca un dolce semplice e goloso, perfetto per ogni occasione. La base è un impasto per pizza dolce, che si può preparare in pochi minuti e farcire con la Nutella o con qualsiasi altra crema spalmabile al cioccolato. Si presta a infinite varianti: si può arricchire con frutta fresca come banane o fragole, aggiungere granella di nocciole per un tocco croccante, o spolverare con zucchero a velo prima di servire.
250 g di farina 00
125 ml di latte tiepido
40 g di zucchero semolato
30 g di burro fuso (o olio di semi)
8 g di lievito di birra fresco (o 3 g di lievito secco)
1 uovo medio
1 pizzico di sale
Nutella (o crema spalmabile) q.b. per farcire
Il procedimento passo dopo passo
In una ciotola capiente, sciolgo il lievito nel latte tiepido con un cucchiaino di zucchero e lascio riposare per 10 minuti finché non si forma la schiuma. Aggiungo il burro fuso, l’uovo leggermente sbattuto e lo zucchero rimasto, mescolando bene.
Unisco la farina setacciata e il sale, impastando con le mani fino a ottenere un composto liscio ed elastico. Lavoro l’impasto per una decina di minuti, poi lo metto in una ciotola unta, lo copro con un canovaccio e lo lascio lievitare in un luogo tiepido per circa un’ora, fino al raddoppio. Trascorso il tempo, stendo l’impasto su una teglia oliata, formando un disco di circa 1 cm di spessore.
Lo lascio riposare ancora 15 minuti. Preriscaldo il forno a 200°C e cuocio la base della pizza per 12-15 minuti, fino a quando è ben dorata. Sforno, lascio intiepidire qualche minuto, poi spalmo uno strato generoso di Nutella sulla superficie. Servo la pizza alla Nutella tiepida, tagliata a spicchi, per gustare al meglio la cremosità della crema che si scioglie leggermente.
