Pizza col bicarbonato senza lievito, se manca il lievito e hai voglia di pizza

Pizza col bicarbonato senza lievito, se manca il lievito e hai voglia di pizza

La pizza col bicarbonato senza lievito, una ricetta che non prevede l’uso del lievito lasciando libera la nostra voglia di pizza.

L’impasto viene realizzato con il bicarbonato regalando un risultato come se avessimo aggiunto il lievito. Eccezionale davvero  molto buona, questa pizza si prepara in pochi minuti. Vediamo come farla.

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Ingredienti

• 350 g farina 0
• 180 ml acqua
• 5 g bicarbonato
• sale 1 cucchiaino + una spolverata x condire
• 30 g olio extravergine di oliva
• passata di pomodoro
• 200 g mozzarella
• basilico

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Pizza col bicarbonato senza lievito, se manca il lievito e hai voglia di pizza. Procedimento

Prendiamo un recipiente e uniamo farina e bicarbonato e aggiungiamo l’olio e acqua e impastiamo bene il tutto. Aggiungiamo il sale e lavoriamo ancora il panetto che diverrà elastico e liscio.

Dividiamo il panetto in due e stendiamolo su un piano infarinato. Foderiamo con carta forno due teglie e stendiamo sopra le nostre pizze, condiamole con passata di pomodoro, mozzarella, olio e sale. Inforniamo a 200° per 15 minuti. Serviamola!

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