Pizza di broccoli senza lievito | La pizza leggera e gustosa

Per il pranzo di oggi abbiamo in serbo per voi tutti una ricetta buonissima, ma allo stesso tempo leggera e salutare. Oggi cuciniamo insieme la pizza di broccoli senza lievito.

Una ricetta buona anche per coloro che sono vegetariani, ma anche per chi si vuol mantenere in linea e in forma senza rinunciare al gusto, specie quello della pizza. Vediamo insieme quali ingredienti ci occorrono per questa preparazione.

Leggi anche: Pizza vegetariana l Semplice, colorata con verdure di stagione e veloce

leggi anche: Pizza alla barbabietola con verdure l Appariscente e accattivante

Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo di cottura: 25 minuti

Ingredienti

• 1 testa di broccoli
• Pasta filante per pizza
• basilico fresco
• 5 cucchiai di pane integrale grattugiato
• 1 uovo
• Sale alle erbe
• Parmigiano reggiano a lamelle
• 5 cucchiai di parmigiano reggiano
• Passata di pomodoro

Pizza di broccoli senza lievito: procedimento

Iniziamo con il lavare e il pulire i broccoli. Successivamente, tagliamoli a pezzetti e aggiungiamoli nel mixer e frulliamo fino a ottenere un composto verde e grumoso.

Prendiamo il composto e spostiamolo in una ciotola. Uniamo a questi anche il parmigiano, l’uovo, il sale alle erbe, il pangrattato e amalgamiamo per bene il tutto.

Prendiamo una teglia da forno e copriamola con l’opportuna carta, versiamo il composto al suo interno e stendiamolo con l’aiuto delle mani. Cuociamo, per 25 minuti a 200°.

Leggi anche: Crostata salata integrale con formaggio e prosciutto | Originale e gustosa con le verdure

Leggi anche: Pizza alla scarola | Leggera, gustosa e accattivante

Quando sarà bella dorata, tiriamola fuori dal forno e versiamo su di essa la passata di pomodoro. A parte, grattugiamo sia la mozzarella che il parmigiano e versiamo il tutto sulla passata di pomodoro. Mettiamo nuovamente in forno e lasciamo cuocere per altri 10 minuti, fino a quando il formaggio non sarà fuso.

Quando sarà cotta, sformiamola e decoriamo il tutto con delle foglie di basilico fresco.

Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.