La pizza di sfoglia ricotta parmigiano e spinaci è una preparazione deliziosa, facilissima da fare e gustosa. La soluzione perfetta per una serata tra amici oppure in famiglia, piacerà moltissimo anche ai bambini che di solito non mangiano le verdure con piacere. Con questa ricetta gustosa e rapida riuscirete in poco tempo a realizzare un pasto strepitoso, sfizioso ed invitante e soprattutto alla portata di tutti.
Anche se non avete dimestichezza con i fornelli riuscirete senza dubbio a realizzare questa preparazione con grande facilità, riuscendo a conquistare anche gli ospiti più diffidenti e guadagnandovi un successo assicurato in tavola. Non vi resta quindi che provare e sperimentare la nostra semplicissima ricetta pronta in mezz’ora!
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Ingredienti
1 confezione di pasta sfoglia rettangolare
350 gr di ricotta
200 gr di spinaci puliti
Uno spicchio d’aglio
150 gr di parmigiano grattugiato
Olio extra vergine di oliva q.b.
Un uovo
Sale e pepe q.b.
Per preparare questo piatto delizioso, iniziate prendendo una casseruola capiente: fate soffriggere un po’ d’aglio in olio extra vergine d’oliva ed aggiungete gli spinaci già puliti. Regolate di sale, coprite e stufate per circa 5 minuti, poi aggiungete il parmigiano grattugiato e lasciate insaporire a fuoco dolce mescolando per un minuto.
Spegnete e lasciate raffreddare completamente. Intanto versate la ricotta in un recipiente e lavoratela con un pizzico di sale e pepe, poi aggiungete gli spinaci tagliuzzati finemente ed amalgamate. Prendete la sfoglia e stendetela su una spianatoia: bucherellate la superficie con i rebbi di una forchetta, poi farcite con il ripieno di spinaci e ricotta lasciando circa un centimetro dal bordo.
Ripiegate delicatamente sul lato più lungo e sigillate il bordo. Spennellate la superficie con un tuorlo d’uovo sbattuto e cuocete in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 30/35 minuti. Fate raffreddare appena e servitela tagliata in tranci. Buon appetito!
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