La Pizza al pesto genovese e formaggio è golosa e invitante. Con poco sforzo e pochi ingredienti preparerete questa bontà che piace molto agli adulti ma anche ai bambini. Seguite le indicazioni della nostra ricettasprint e realizzerete una fantastica pizza per la cena oppure tra servire, tagliata in tranci, come un aperitivo sfizioso.
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Dosi per: una pizza grande
Realizzato in: pochi minuti
Temperatura di cottura: 180 gradi
Tempo di cottura: 10-15 minuti
Poggiate la palla di Impasto per pizza facilissimo | Solo un grammo di lievito sulla spianatoia foderata con apposita carta e stendetela con il mattarello. Mettete la sfoglia di composto non troppo sottile che avete realizzato in uno stampo di diametro 30-35 cm già oliato.
Spalmate il pesto genovese sulla base ma lasciate libero 1 cm di impasto dal bordo. Condite il tutto con un filo di olio extravergine di oliva e aggiustate di sale a proprio piacere. Spolverate il tutto con un pizzico di parmigiano grattato. Mettete in forno caldo a 180 gradi e cuocete per 10-15 minuti. Terminata la cottura, tirate fuori dal forno il manicaretto e lasciate che si raffreddi per qualche minuto. Aggiungete altro parmigiano a proprio piacimento ed ecco che la pizza è pronta. I più golosi potranno aggiungere altre erbe aromatiche o del pecorino grattato. Tagliate la pizza a tranci e servitela.
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