Pizzette margherita morbidissime, deliziosa ricetta dalla sofficissima consistenza, ideale ricetta per feste o per una cenetta sfiziosa.
Eccovi una ricetta eccezionale dai sapori semplici e genuini, le Pizzette margherita morbidissime, deliziose e soffici pagnotte, con una copertura di pomodoro mozzarella e parmigiano, niente di più, il giusto mix di semplicità e bontà, che conquisterà davvero tutti, perfette per essere preparata per avvenimenti speciali, ad esempio il compleanno di un bambino, per non parlare del fatto che prepararle, può anche essere un momento di unione e condivisione, infatti potrete realizzarle insieme ai vostri bambini, che non solo si divertiranno, ma impareranno nuove cose, vediamo quindi subito insieme gli ingredienti e il semplice procedimento da seguire passo passo per un risultato perfetto.
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Tempi di preparazione: 20 minuti
Tempo di lievitazione: 2 ore
Tempi di cottura: 15/20 minuti
Ingredienti per 12 pizzette
- 250 g di farina manitoba
- 225 g di farina 0
- 225 g di farina 00
- 350 ml di acqua tiepida
- 12 g di lievito per dolci
- 80 g di burro
- 45 ml di olio di oliva
- 50 g di miele
- 10 g di sale
Per la superficie
- 1 bicchiere di latte
- 1 tuorlo di uovo
Per il condimento
- 500 g di passata di pomodoro
- 300 g di mozzarella
- olio extravergine di oliva
- sale q.b
Preparazione delle Pizzette margherita morbidissime
Per prima cosa, in una ciotola, con acqua tiepida, sciogliete il lievito, dopodiché aggiungete il miele, il sale, l’olio e il burro, amalgamate per bene e infine introducete le farine setacciate, impastate gli ingredienti fino ad ottenere un panetto liscio molto morbido, ma non appiccicoso.
Fate lievitare l’impasto coperto da un pò di pellicola trasparente in forno con la luce accesa per 2 ore, dopodiché raddoppiato di volume trasferite l’impasto su un ripiano leggermente infarinato, formate le pagnotte divise più o meno della stessa dimensione e lasciatele crescere ancora un’altra ora.
Trascorso il tempo di lievitazione, prendete le pagnotte, con le mani stendetele leggermente e preparate un mix di latte e uovo sbattuto, spennellatelo su tutta la superficie e prima di infornarle, preparate in una ciotola il condimento mescolando insieme passata di pomodoro, sale e olio, mescolate e distribuitelo su tutte le pagnotte, cuocetele poi in forno preriscaldato a 200° per circa 15 minuti, in modalità ventilato.
Cinque minuti prima di sfornarle, ricopritele con tanti cubetti di mozzarella, quindi terminata la cottura impiattate e servite in tavola, eccole pronte le vostre magnifiche pizzette, sarete certi di fare veramente contenti tutti. Buon appetito.
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