Plumcake morbido alla banana, una merenda fruttata e sofficissima che vi sorprenderà

Oggi la merenda la prepareremo così, ecco il Plumcake morbido alla banana, una fruttata e sofficissima ricetta che vi sorprenderà al primo assaggio.

Cosa ne dite oggi per merenda di preparare una deliziosa merenda fruttata da leccarsi i baffi? Ecco il Plumcake morbido alla banana, una ricettina fruttata e sofficissima che vi sorprenderà al primo assaggio.

Questo plumcake é un concentrato di frutta, composto infatti principalmente da banana, il resto degli ingredienti sono probabilmente già presenti in casa, burro, zucchero, uova e un pò di limone, insieme ovviamente ad altri piccoli dettagli che serviranno per dare forma e consistenza. Impiegherete pochissimi minuti per realizzare questa bontà e se non siete dei grandi esperti in cucina, state tranquilli, basta davvero pochissimo.

Il plumcake più particolare di sempre, scopritene la bontà e la semplicità di preparazione, vi lascerà senza parole

Cosa aspettate allora? Allacciate il grembiule e preparate tutto ciò che serve, realizzeremo una merendsa davvero speciale ed irresistibile da leccarsi i baffi.

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Tempi di preparazione: 20 minuti
Tempi di cottura: 50 minuti circa

Ingredienti per circa 8 porzioni

500 g di banane pesate senza buccia
225 g di farina 00
125 g di zucchero
3 g di cannella
3 g di bicarbonato
1 pizzico di sale
1 limone
130 g di burro
2 uova grandi

Preparazione del plumcake morbido alla banana

Per realizzare questa favolosa ricetta sprint, iniziate col pulire le banane, eliminate la buccia, ricordatevi di pesare solo la polpa e di rispettare le dosi indicate, aggiungete il succo di limone e mescolatele per bene, poi riducetele in purea e tenetele da parte.

In una ciotola versate lo zucchero e il burro morbido (lasciatelo fuori dal frigo per circa 30 minuti prima di usarlo) lavorate gli ingredinti con un frullino elettrico, dovrete ottenere una consistenza cremosa, integrate quindi le uova una per volta e ottenuto un composto spumoso aggiungete la urea di banane. Contunuando poi a mescolare incorporate gli altri ingredienti e mescolate fino ad otteere un composto cremoso e ben amalgamato.

Versate il preparato in uno stampo per plumcake foderato con carta da forno, livellate la superficie e sistematelo in forno preriscaldatoventilato a 180 gradi per circa 50 minuti. Terminata la cottura, sfornate e lasciate raffreddare prima di servire in tavola. Buon appetito.

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