Polenta con formaggio e lardo, un piatto dal profumo irresistibile ed invitante, che si prepara senza alcuna difficoltà, scopriamo la ricetta.

Polenta con  lardo
Polenta con formaggio e lardo Ricettasprint

Una ricetta davvero gustosa, che delizierà tutti i palati, piacerà davvero a tutti i commensali.Vediamo come realizzare la nostra ricettasprint!

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Ingredienti

per la polenta

  • Sale grosso 1 cucchiaino
  • Fontina 300 g
  • Burro 50 g
  • Farina per polenta taragna 500 g
  • Acqua 1,5 l
  • Latte intero 500 ml

per condire

  • lardo di colonnata affettato fine circa 5 fette
  • formaggio spalmabile q.b.

Polenta con formaggio e lardo: preparazione

Per preparare questo secondo piatto, dedicatevi alla polenta, in una pentola dai bordi alti, versate l’acqua, il latte , il sale, l’olio di oliva e portate ad ebollizione, poi aggiungete la farina taragna un pò alla volta, fate cuocere per ulteriori 50 minuti, dovete mescolare con una frusta. Poi tagliate la fontina a cubetti, aggiungetela a cottura ultimata, dopo aver spento, aggiungete anche il burro alla polenta e mescolate per farlo sciogliere.

Polenta con lardo
Polenta con formaggio e lardo Ricettasprint

Versate la polenta in una teglia da plumcake, un pò imburrata e lasciate raffreddare a temperatura ambiente. Poi tagliate a rettangoli la polenta e procedete in questo modo.

Imburrare una pirofila e disponete la polenta, poi distribuite un pò di formaggio spalmabile, coprite con la restante polenta. L’ultimo strato lo completate con il lardo tagliato a dadini

e un pò di formaggio. Lasciate cuocere in forno a 200°C  per pochi minuti, poi sfornate e servite.

Buon Appetito!

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