Pollo ai peperoni e scamorza: questo piatto ricco e succoso stravolgerà la tua cena

La cena di stasera avrà tutto un altro sapore, portiamo in tavola il pollo ai peperoni e scamorza.

Chi non conosce le patate hasselback, squisite e invitanti, oggi ti presentiamo un piatto simile, ma si prepara con il pollo, parliamo del pollo con peperoni e scamorza. Non si fa altro che fare delle incisioni sul pollo e poi si cuoce in forno con il ripieno.

Pronta a scoprire come preparare questo secondo straordinario? Basta poco!

Pollo ai peperoni e scamorza: accompagna con del pane fresco

La ricetta facile e veloce, ma nonostante tutto stupirà i commensali. Ecco gli ingredienti necessari alla preparazione.

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Ingredienti per 4 persone

• 8 fette di petto di pollo
• 2 peperoni
• 150 g di scamorza
• olio extra vergine di oliva q.b.
• rosmarino q.b.
• 1 spicchio di aglio
• origano q.b.
• pepe nero q.b.
• burro q.b.

Procedimento

Per poter preparare questa ricetta iniziamo a mettere in una ciotolina l’origano, il rosmarino, pepe e mescoliamo. Poi prendiamo il petto di pollo e dividiamolo a metà, priviamolo delle parti grasse e della cartilagine, rimuovere tutti gli ossicini. Tamponiamo con carta da cucina.

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Mettiamo in una ciotola e irroriamo l’olio e aggiungiamo il mix di spezie e lasciamo per una decina di minuti.

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Laviamo i peperoni, tagliamoli a metà, rimuoviamo i semini e i filamenti, tagliamo a pezzi e mettiamo in una padella con olio e aglio e lasciamo cuocere per 7-8 minuti.

Adesso riprendiamo il pollo e facciamo delle incisioni, inseriamo la scamorza, adagiamo in una teglia da forno e distribuiamo i peperoni. Lasciamo cuocere in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti circa. Distribuisci del burro a dadini. A cottura ultimata spegniamo e serviamo.

Buon Appetito!

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