Pollo e patate al burro all’aglio, un piatto semplice ed appetitoso

Se cercate un piatto facile, ma molto saporito, il pollo e patate al burro all’aglio è proprio quel che ci vuole per voi! Si prepara in padella, per cui la cottura è abbastanza veloce, ma garantisce una carne succulenta e ben rosolata e patate profumatissime: vediamo insieme come realizzarlo con la nostra ricetta sprint!

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Ingredienti

Cosce di pollo 8
Burro all’aglio 100 gr (clicca qui per la ricetta)
500 gr di patate
Olio extra vergine d’oliva q.b.
Rosmarino q.b.
Sale e pepe q.b.

Preparazione di pollo e patate al burro all’aglio

Per realizzare questo piatto, iniziate lavando bene le patate. Lasciate la buccia e sbollentatele leggermente in acqua e sale. Fatele raffreddare e tagliatele a spicchi.

Lavate anche le cosce di pollo ed asciugatele tamponandole con la carta assorbente. Prendete una padella capiente e versate due cucchiai di olio extra vergine d’oliva ed un quarto del burro preso dal totale.

Fatelo sciogliere e rosolatevi le cosce di pollo e le patate. Regolate di sale e pepe, coprite e lasciate cuocere a fuoco dolce per circa 15 minuti. Se il sugo dovesse asciugarsi troppo, aggiungete un pochino di acqua.

Togliete il coperchio e aggiungete il rosmarino sminuzzato ed il restante burro. Fate dorare mescolando per circa 7 minuti, poi lasciate leggermente intiepidire e servite subito!

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