Il pollo impanato con salsa yogurt è davvero buono, croccante, non si può resistere a tanta bontà, una fetta tira l’altra, la salsa allo yogurt poi, mamma mia che bontà.

Invece della solita cotoletta di pollo o involtini ripieni, prova questo pollo impanato con salsa yogurt, si prepara in poco tempo, basta friggere e servire, tutti divoreranno il pollo, anzi faranno il bis.

Pollo impanato con salsa yogurt per tutte le volte che vuoi conquistare tutti a tavola, ti bastano solo 10 minuti!
Pollo impanato con salsa yogurt per tutte le volte che vuoi conquistare tutti a tavola, ti bastano solo 10 minuti! Ricettasprint

Non appena si darà un morso, si percepirà subito che la panatura non è la solita, è diversa, molto croccante e si prepara con pan grattato e mandorle tritate, una vera bontà. Ecco la ricetta da seguire.

Pollo impanato con salsa yogurt

Indossa il grembiule, prepara questo pollo impanato e prenderai tutti per la gola, è buonissimo e gustosissimo.

Leggi anche: Polpettone di melanzane a pezzi, ripieno di galbanino: una fetta tira l’altra!

Ingredienti per 4 persone

  • 4 fette di pollo non troppo sottili
  • 80 g di scamorza
  • rosmarino q.b.
  • salvia q.b.
  • 50 g di mandorle pelate
  • pangrattato q.b.
  • 1 uovo grande
  • 30 g di parmigiano grattugiato
  • sale fino q.b.
  • olio di semi di arachide q.b.
  • Salsa yogurt q.b.

Procedimento

Per poter preparare questo secondo piatto, iniziamo a stendere le fette di pollo, mettiamo un po’ di scamorza, salvia e rosmarino e arrotoliamo per bene.

Leggi anche: Tempo di polenta, tempo di farla con le spuntature di maiale, solo cosi’ merita di essere servita!

Mettiamo in un piatto le mandorle tritate bene in un mortaio, aggiungiamo il pan grattato e mescoliamo per bene, a parte in un altro piatto mettiamo il parmigiano grattugiato e le uova, sbattiamo per bene, uniamo il sale.

Mozzarelline vecchiotte, falle fritte dorate: pochi passaggi e le metti in tavola. Foto di Ricetta Sprint
Mozzarelline vecchiotte, falle fritte dorate: pochi passaggi e le metti in tavola. Foto di Ricetta Sprint

In una padella ampia e antiaderente mettiamo abbondante olio di semi di arachide, riscaldiamo, nel frattempo passiamo gli involtini di pollo nell’uovo, e poi nel mix di pan grattato che deve aderire bene, poi friggiamo per bene.

Leggi anche: Vuoi fare delle polpette favolose ma non solo con la carne? Provale con le zucchine

Man mano che abbiamo finito, togliamo il pollo e adagiamolo su un piatto con carta assorbente da cucina, poi serviamo gli involtini di pollo a fette su un piatto da portata con della salsa yogurt. Accompagniamo con dell’insalata condita con olio extra vergine di oliva, sale e succo di limone.

Buon Appetito!

Pollo impanato con salsa yogurt per tutte le volte che vuoi conquistare tutti a tavola, ti bastano solo 10 minuti!
Pollo impanato con salsa yogurt per tutte le volte che vuoi conquistare tutti a tavola, ti bastano solo 10 minuti! Ricettasprint