Pollo in umido con pomodori e peperoni, il piatto caldo e saporito che ti salverà la cena

Il pollo in umido con pomodori e peperoni è delizioso, con la sua carne tenera e succosa ed il condimento ricco e corposo: secondo e contorno insieme in un mix assolutamente perfetto.

Che cosa serve per fare un piatto così?

Pochissimi ingredienti ed altrettanto poco tempo per una cena calda, dal profumo imbattibile e dalla consistenza deliziosa che ruberà la scena in tavola.

Ecco come cucinare il pollo trasformandolo in un piatto unico da sballo

Pollo e peperoni certamente è un abbinamento perfetto, ma cucinato così è veramente incredibile così gustoso e ricco. Non solo otterrai una carne tenerissima e per niente asciutta, ma anche il condimento si rivela quasi cremoso, invitante e denso di sapori. Non devi fare altro che realizzare questa ricetta che potrai preparare anche in anticipo: anzi la carne così acquisterà anche più sapore, diventando veramente strepitosa.

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Ingredienti

700 gr di pollo in pezzi
400 gr di pomodori pelati
400 gr di peperoni
Una cipolla
Una carota

Preparazione del pollo in umido con pomodori e peperoni

Per realizzare questo piatto iniziate pulendo i peperoni: eliminate il gambo, i semini ed i filamenti interni e tagliate la polpa a pezzetti. Proseguite pelando la cipolla: tritatela finemente insieme alla cipolla e la costa di sedano.

Versate tutto in una pentola insieme ad un dito di olio extra vergine d’oliva ed accendete a fuoco dolce, lasciando soffriggere delicatamente. Unite poi la carne e lasciatela rosolare brevemente. Unite anche i pomodori ed i peperoni, fate soffriggere tutto per qualche minuto, poi aggiungete la metà del brodo vegetale e fate cuocere a fuoco dolce con il coperchio, lasciando uno spiraglio aperto per far uscire il vapore.

Controllate la cottura e se il brodo dovesse asciugarsi troppo, aggiungetene ancora un po’ nel corso della cottura. Trascorso il tempo necessario eliminate il coperchio e fate addensare il sugo. Fate intiepidire e servite subito!

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