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Secondo piatto

Pollo con i peperoni, la tipica versione romana tutta da provare

Il Pollo con i peperoni è strepitoso! Colorato e profumatissimo, è un secondo piatto con contorno incorporato facilissimo da fare e praticamente irresistibile.

Il Pollo con i peperoni è fantastico. Saporito e invitante, è una di quelle prelibatezze che mettono allegria al solo vederle. La carne così cucinata rimane tenera e si amalgama perfettamente al sapore dei peperoni diventando un tutt’uno al quale nessuno sa dire di no.

Pollo con i peperoni, la tipica versione romana tutta da provare

Stiamo parlando di una vivanda molto profumata e ricca di gusto perfetta per una cena da fare con gli amici. Servitela accompagnandola con delle fette di pane fresco e il successo è assicurato.

Pollo con i peperoni ecco come si fa

Il Pollo con i peperoni è buonissimo! Pronto in tre semplici passaggi, questa è una prelibatezza davvero gustosa e molto più leggera di quello che si possa pensare.

Saporita e invitante, tutti la vogliono mangiare.

Realizzata in: pochi minuti

Cottura: 1 h circa

  • Strumenti
  • una casseruola antiaderente con coperchio
  • un coltello
  • un cucchiai di legno
  • un tagliere

 

  • Ingredienti
  • una cipolla di Tropea
  • sale e pepe
  • 70 ml di vino bianco secco
  • 1 spicchio di aglio nero
  • 2 peperoni di diverso colore
  • olio evo q.b.
  • 820 g di fette di petto di pollo
  • un paio di cucchiai di triplo concentrato di pomodoro
  • un filo d’acqua naturale
  • timo q.b.

Pollo con i peperoni, procedimento

fate indorare per qualche istante l’aglio nella casseruola con un filo d’olio. Trascorso il tempo necessario, eliminate l’aglio e fateci appassire la cipolla mondata e tagliata a listarelle. Unite le fette di pollo tagliate a straccetti e cuocete per qualche altro minuto, rivoltando la carne a metà cottura.

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Pollo con i peperoni, la tipica versione romana tutta da provare. Foto di Ricetta Sprint

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Sfumate con il vino e unite il concentrato di pomodoro sciolto in un filo d’acqua. mescolate con cura e incorporate i peperoni mondati e tagliati a listerelle delle stesse dimensioni della carne. Salate, pepa e cuocete con coperchio per 1 h a fiamma moderata.

Pollo con i peperoni, la tipica versione romana tutta da provare. Foto di Ricetta Sprint

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Pollo con i peperoni, la tipica versione romana tutta da provare. Foto di Ricetta Sprint
Francesca Bedini

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Francesca Bedini

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